100红薯能烤出多少红薯干来？

Question

超市有卖那种烤的红薯干，不是软软耐嚼的那种而是酥脆可口的那种。不知道100g新鲜红薯在失去所有水分烤成脆脆的烤薯条时有多重？

Answer 1

一般情况，你所指的这种红薯条（不是红薯干）水份含量是比较高的，在50-60%；而新鲜红薯的失去水分成为红薯干，它的出干率是在30%-35%，会依红薯的品种不同有所区别的。

Answer 2

50%出成率

Answer 3

30%的出成率啊

Answer 4

40%出成率