高蛋白食物低脂肪
伴随着时代的发展趋势，大家日常生活的各个方面也产生着转变，大家不会再是之前的只需吃得好就可以了，还需要吃得身心健康，吃得有营养。
高蛋白低脂肪的食物有哪些？吃这些食物对身体有哪些益处？
高蛋白食物就是指食物蛋白质含量的多少，而低脂肪就是指甘油三酯，碳水化合物占比较少的食物。一般这二者是联络在一起的。肉类食品（包含猪，鸡鸭，牛肉等），肉中的蛋白质含量在10%至20%间，别名的猪瘦肉是脂肪含量较少的肉，而赘肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
组成蛋白质的胺基酸，一共有20多种多样，其中有8种是身体不可以本身生成的，务必靠摄入带有这8种胺基酸的食物来得到；而肉类食品食物的蛋白质是彻底蛋白质，可以给予身体需要的所有类型的胺基酸。当肉类食品蛋白质在人体内被吸收时，溶解出去的胺基酸就可以被吸收。
小提示
瘦牛羊肉，每100克中含蛋白质20.1克；卤牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧排骨，每100克中含蛋白质25克。
蛋类食品
蛋由鸡蛋清和鸡蛋黄构成，鸡蛋清中营养元素主要是蛋白质，带有身体所需要的必须氨基酸，蛋黄蛋白质基本能被身体彻底消化吸收运用，是食物中最理想的高品质蛋白质。
小提示
每豪克生鸡蛋含蛋白质12.8克，含脂肪11～15克。
鱼
鱼脂肪含量低，含量在1～10%，而且蛋白质的含量在15～20%，属高品质蛋白质，鱼类肌肉组织较短，蛋白质组织架构绵软，水分含量多，肉质地细嫩，容易消化，吸收率达87-98%
小提示
孕妈妈和孩子吃鱼时要慎重一些。
豆类
豆类的种类许多，关键有黄豆，豇豆，黑豆，扁豆，赤小豆等，一类以大豆为象征的高蛋白质，高脂肪豆类。另一种豆类则以糖类与碳水化合物含量高为特点，如黑豆，赤小豆，豆类的营养成分十分高，每日坚持不懈服用豆类食品类，身体就可以降低脂肪含量，增加免疫力。豆类所含蛋白质含量高，其营养成分贴近于畜类蛋白质。
最好的白肉是鱼肉
肉是日常生活中每天都要吃的食物，总体来说，可以分成红肉与白肉两大类。那么，终极问题来了——红肉和白肉，到底哪个更好？实际上，红肉与白肉都富含蛋白质等营养成分，但是，相比较而言，多吃白肉更健康。烹饪前白色的肉叫白肉，比如鸡、鸭、鱼、贝等。相对于鸡鸭肉，鱼肉又更健康。要不民间有句俗语：地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水中游的。说的就是猪牛羊肉不如鸡鸭肉，鸡鸭肉不如鱼肉。