1.
椰果:又称椰子凝胶,并不是
椰子肉。而是用木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。简单来说就是细菌的分泌物。一般由
椰子汁加白糖等辅料通过生物发酵而来。然而吃起来Q弹有嚼劲,所以很喜欢在奶茶中加入。
2.珍珠:它是台湾的特产,俗称“粉圆”。由
木薯粉精制而成。糯糯的珍珠互相粘结着,闪着诱人的光泽,沉入奶茶中若隐若现,让你忍不住来一口,一个个圆滑Q弹有嚼劲好吃,咬时不粘牙又有韧性。
3.红豆:红茶与牛奶调和出柔美的色泽,二者的滋味也融合得恰到好处。再搭配上软糯甜香的红豆,味道特别好,散发着温润香浓的芬芳。让人忍不住多喝几口。
4.布丁:人称美食界“蹦迪高手”,用吸管小吸一口,布丁在嘴里慢慢颤抖,在味蕾上一点点挑逗,让人忍不住吞下去,吃起来香甜Q弹,而且添加在奶茶中毫无违和感。
5.
烧仙草:是将
凉粉草的茎叶晒干,然后加水熬煮成汁,再和米浆同煮。冷却凝结后,再切成小方块。将仙草冻加入这冰爽奶茶,口味润滑丰富,茶香混着醇香的牛奶,在舌尖萦绕碰撞,实在美味!