虾仁海鲜粥的好吃做法?

如题所述

海鲜虾粥 


“做早餐最合适,冬日里暖暖的。

食材明细

主料

    鲜青虾250g

    辅料

    青豆适量

    胡萝卜适量

    香菇适量

    葱适量

    盐适量

    咸香口味

    煮工艺

    半小时耗时

    普通难度

    海鲜虾粥的做法步骤


    1

    准备食材,鲜虾去头保留。身子去壳去虾线。香菇切片,胡萝卜切丁。


    2

    锅内放底油,加葱段,虾头,爆香。


    3

    加水,大米。


    4

    盖上盖子焖煮15分钟。


    5

    米熟了挑出虾头。


    6

    放入,香菇,胡萝卜,青豆,虾仁。


    7

    再煮2分钟,出锅。


    8

    大功告成,

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-10-01
做法

虾子把头和身体分开~身体去壳开背去肠泥~用腌料先腌10分钟~锅中用一大匙的橄榄油把蒜末炒出香味~加入腌好的虾子~炒至7分熟~和蒜末一起捞起备用~

原锅~放入虾头~炒至虾头变红~有一点恰恰的那样~

加入水一起煮滚~中火火煑10分钟~

加入白饭煮软~过程中要不停的搅拌喔~

加入海鲜浓汤~浓汤先用水搅拌散开再加入粥中~全部搅拌均匀后就可以熄火了~

加入炒好的虾仁~盖上锅盖闷10分钟~

掀开锅盖~加一点葱末和芹菜末~就可以开动罗~
第2个回答  2021-10-01
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。

2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。

3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。

4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
第3个回答  2021-10-02
1
鱿鱼洗净切丝,加姜丝料酒腌制10分钟


2
准备材料备用


3
大米洗净加清水适量


4
粥煮开转小火焖煮15分钟,加虾仁蔬菜丁


5
加腌制好的鱿鱼,盖盖煮开后转小火焖煮15分钟


6
这样就煮好了,撒盐调味
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