甘蓝是我们生活中常见的主要蔬菜。种植卷心菜与白菜相似，但还有很多差异和需要注意的地方。营养价值也远高于白菜。甘蓝水分多，肥料对温度敏感，要求高，因此栽培甘蓝要高产，品种、苗木、播种时间、田间管理非常重要。甘蓝的苗期生长比较慢，根发达，再生能力强，适合种植和移植壮苗。这是早熟和高产的基础。甘蓝对低温有抵抗力，适合叶球生长的温度在13 ~ 20摄氏度左右，超过20摄氏度，道长、结球、结球不紧，可以降低商品性。因此，最适合种植甘蓝的季节是春秋季节。
选择适合当地种植的品种是高产和质量的主要因素。我们主要选择高产、心室便利源、抗病能力强的品种。事先培育树苗是培育甘蓝丰收的另一个重要因素。因此，华中、北方地区应在春天种植甘蓝，年前播种苗，从而最大限度地缩短甘蓝的生长时间，缩短上市时间，为种植者带来更大的经济效益。树苗要在温室进行，土壤肥沃，疏松，无病虫害，1月中下旬播种。树苗可以直接喷洒在土壤上，也可以选择专用的育苗基质进行。苗苗要做好病虫害防治工作，对抗性顽症、急冷病、螨虫要及时预防。
甘蓝幼苗生6 ~ 7片叶子时可以定植，定植时根据气象条件，一般在气象温度稳定在5摄氏度以上时进行。春天寒流来之前，先进行定植，扎根，努力延缓树苗。因为甘蓝延缓幼苗有一定抵御寒冷的能力，可以免除春天春寒的东海。定植时要分清优劣，叶大肥壮，叶色正常深绿色，茎粗，叶柄宽，以心叶内卷的幼苗为主。定植密度要科学合理，早熟品种株行距40X30左右为宜，适宜的种植密度也是决定产量的重要因素。甘蓝怕喜水和浸水，所以大田种植时要做好排水沟。正餐后要及时耕种除草松土，保证水分保温，促进快苗。重庆浅而深，不伤根，又以预想的目的为主。
甘蓝喜欢肥料，特别是对钾肥的需求最大，其次是氮肥和磷肥。除了给足基施肥外，我们还应该在正餐后及时浇水，冲洗肥料，减缓树苗，把树苗举起来。为了防止弟子场，必须在结球前耕作2 ~ 4次，蹲下，以促进叶球分化为目的。
从甘蓝的结球到收获，甘蓝是吸收养分的最大时期，因此在这个时期，我们要确保充足的肥料和水，这是使甘蓝叶球产品器官长得好的重要管理措施。秋雨以速效肥料为主，每亩注射20斤左右，同时还可以添加适量的钾肥或配方复合肥料。提高质量促进早熟春天是蔬菜的淡季要准确把握时机和甘蓝的增长情况，及时收获上市。早期销售价格很好。另外，要防止后期温度上升，降低甘蓝叶球的质量。