红枣银耳莲子汤的步骤

Question

如题所述

Answer 1

食品的营养价值对食用者有好处，平时工作忙的人会把自己的手洗得干干净净吗？今日为您介绍银耳莲子红枣汤，此汤能补血安神，清热消暑，补脾护肝，还能养颜美容。请大家共同领会一下它的做法和功效！
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材料：银耳10克，莲子6克，红枣10粒，冰糖适量。
实践：
银耳洗净发水后，取根泥及杂质，放入碗内。枣子洗干净，放在碗里备用。莲洗净，除去里面的绿色心皮。
2.在砂锅中加入适量清水(一次加水不能超过半杯)，放入银耳、枸杞、红枣、冰糖，大火烧开。
三、烧开后转小火，将莲子放入锅中(莲子容易煮)，中途要不断搅动，以免出锅。
大约35分钟，银耳的胶质就会煮出来，莲子也会煮烂，此时关火即可
待汤凉了以后再放入冰箱冷藏也可以。
效果：
银耳有强精，补肾，润肠，益胃，益气，养血，强心，强身健体，补脑，提神，美容，嫩肤，延年益寿等功效。适用于肺热咳喘，肺燥咳嗽，女性月经不调，胃炎，便秘等症。提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，不仅可提高机体抗肿瘤的免疫能力，而且可增强肿瘤病人对放化疗的耐受能力。又是一味滋补良药，其特点为润肠通便，益气清脾，安眠健胃，健脑养阴，润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补之症，亦有很好的滋补作用。银耳富含天然胶质特性，加上其滋阴功效，长期服用可润肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑之功效。白银是一种含有膳食纤维的减肥食品，白银的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。
二、莲子性平，味甘涩，具有益心补肾、止泻、固精、安神的功效。酸枣性温，味甘性平，维生素含量最高，是水果之冠。鲜枣中维他命 C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是苹果的50倍，有活血维他命丸的美称。益气养血，健脾益胃，补血益气，治病治病，并具有抗癌防癌的功效。银耳莲子红枣汤具有很好的保健和保健作用，是传统的润肤养颜之品。
银耳莲子红枣汤对调节人体内分泌系统有很大帮助，而且银耳莲子莲子红枣汤的营养价值很高，了解它的做法后，就可以学着在日常生活中运用它，让我们在生活中利用它的价值。

Answer 2

银耳莲子羹的优势
1、好喝而且汤汁浓稠

小编做这个美味的银耳莲子羹个人觉得是很好喝的，而且里面加入的食材都很新鲜，做出来的都是食材本身清甜的味道，并且熬煮到一定时间之后汤汁也会浓稠的。

2、做法简单

想要熬煮好一碗浓稠而且香甜的银耳莲子羹并没有太难，小编建议大家掌握几个小技巧，就能做出这个味道甜美的银耳莲子羹了，大家先看下小编的这个做法就能明白小编这个银耳莲子羹的做法。

银耳莲子羹的做法
【所需的食材】

主材：莲子适量、红枣适量、银耳一瓣、桂圆少许、枸杞少许。

辅材：冰糖适量。

【开始做银耳莲子羹】

1、首先我们将银耳撕成小瓣，再将红枣去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆以及冰糖放进锅中。

2、开始熬煮银耳莲子羹，先开大火让银耳以及莲子等食材在锅中翻滚两遍，然后转小火熬煮一个小时。

3、做出来的银耳莲子羹中的桂圆也会熬煮的膨胀起来，并且颜色转成淡色，红枣和桂圆的颜色都渗透进汤汁中，这样就能做好这个银耳莲子羹了。

大家看下小编做出来的银耳莲子羹的效果，是不是感觉做出来的色香味都不错呢？

小贴士
1、泡银耳有技巧

小编建议大家在泡银耳的时候，要将银耳充分的泡开，这里我们需要将银耳掰成小份的样子，这样才能泡发的更容易一些。并且银耳泡发的时候，我们要将头部连接的硬块去掉，这部分煮着不容易烂而且影响银耳的口感。

2、莲子泡发有技巧

莲子清洗干净后，去掉发苦的莲子心部位，因为莲子也是比较硬实的，二姐要浸泡两小时左右。二姐是将所有的食材都浸泡在锅中，全部都浸泡两个小时这样也容易将食材做的软嫩一些。