酸梅汁是夏日首选，酸甜口感带着满满的清凉，材料简单还有着很好的功效，实是清热解暑之佳品呀。放到冰箱里，下班回家喝上一杯，瞬间感觉暑气都消散了一般 。
酸梅汁制作方法介绍：
食材用料：必备食材--乌梅干5颗，陈皮20克，山楂干5片，洛神花5朵，冰糖100克。
辅助食材--干红枣3个，甘草、苦芥茶、干桂花适量。
制作过程：
1.将食材进行简单的冲洗，放到旁边待用；2.把除了干桂花、苦芥茶外所有食材放入锅中，冰糖约4块左右，加入3000毫升的水；
3.小火熬煮30分钟后将料包撕开，倒入锅中；4.小火煮20分钟左右，加入少量的苦芥茶煮2-3分钟，关火盖上锅盖焖5分钟左右；5.将酸梅汤静置一旁后放凉，将食材过滤出只留汤汁，撒上适量干桂花点缀即可饮用。
出锅后放凉就可以饮用了，酸甜的滋味真的不要太好呢，全家人都可以一起喝。酸梅汁中富含丰富的维生素，不仅可以开胃生津还可以促进消化吸收，而且也是不可多得的解暑神器，可以说是百里无一害。山楂本来就有开胃的作用，加上其它食材组合在一起，口感营养都升级了。
小贴士：
1.很多朋友家里面找不出这么多的食材，除去必备食材其他的辅助食材，可以根据个人口味喜好进行一定的调整。
2.冰糖用量根据自己的口味进行调整即可。
3.在酸梅汁中加入苦芥茶，原因是它可以有效预防三高。
4.酸梅汁材料煮一次就不能再使用了，所以根据所需可以在煮的时候相应的调整水的用量。
5.放凉冰镇后的酸梅汁口感更佳，但是太凉的话对胃会有一定的伤害，不要贪杯哦。
6.酸梅汁属于寒性饮品，脾胃虚寒的朋友要谨慎饮用！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-25
需要取适量的酸梅备用，然后开水煮，记得加糖的时机是煮得差不多了，然后关火即可。
第2个回答 2020-11-25
酸梅汁要用好酸梅粉才好喝。上面基本上都是酸梅粉冲出来的。只有正宗的酸梅粉冲出来的酸梅汁才好喝，味道才好。
第3个回答 2020-11-23
把乌梅，山楂片，甘草，冰糖，陈皮，洛神花用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汁即可。
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