牛奶带盒子加热会有毒吗?

如题所述

有。

盒装或袋装牛奶如果连包装一起加热,会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶,因此产生不健康的化学毒性,但如果将牛奶倒出是可以加热的,因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的,但加热以煮沸熄火即可。如果长时间煮,势必会引起牛奶营养成分流失,所以可连盒子一起在热水里温几分钟即可。而酸奶加热会引起益生菌失去活性而使酸奶变质,所以最好不要加温。

扩展资料:

注意事项:

不建议空腹喝牛奶,由于水在牛奶中的比例较大,如果空腹时喝了比较多的牛奶,就会稀释胃酸,影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快,牛奶在肠胃中停留的时间较短,营养成分也难以被吸收。空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收,而且牛奶中的蛋白质、氨基酸

如果还没有充分消化和吸收就排入到大肠中,被大肠内的细菌分解腐败,会转化为对身体有害的物质,影响肠道的健康。牛奶中含有丰富的蛋白质,但是空腹喝牛奶时,这些蛋白质难以被人体吸收,部分蛋白质仅仅被作为热量消耗掉。

参考资料来源:人民网-带包装煮牛奶会造成铝中毒?专家:别担心

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第1个回答  2021-03-12

不会有毒。牛奶包装袋内侧有一层铝箔,但只有很薄的一层聚乙烯膜覆盖。经检测铝含量都小于0.1毫克/千克。

铝箔包装的最里面一层聚乙烯膜(PE膜),普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏,因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定的,它并不是特别活泼的金属。所以,仅仅通过简单的煮沸,它是不会发生化学反应进入食品中的。

这种软质材料的包装,也是为了便于我们购买和携带,并不是用来作为加热容器的。所以消费者要饮用热牛奶的时候,还是建议从包装袋里倒出来。这种铝箔包装的牛奶是绝对不能用微波炉加热的。过度加热牛奶从营养方面来讲同样存在影响。



扩展资料:

如果买回家的是经过加工的鲜奶,又是首次开包装饮用,则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶,都经过了严格的杀菌处理,其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。

因此,这种牛奶可以直接喝,煮后反而会造成其中营养素的损失。但如果是没有一次性喝完的牛奶,下次再饮用时就必须煮一煮了。因为牛奶开封后混入了有菌空气,且封口较难,即使在冰箱内也会有杂菌污染,直接喝可能带来腹泻等问题。

煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时控制好火候也很关键,只要牛奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,这样既能起到灭菌的效果,还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。

参考资料来源:人民网-带包装煮牛奶会造成铝中毒?专家:别担心

参考资料来源:人民网-牛奶要不要煮了喝 牛奶怎么加热最健康


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