蓝莓，树莓，草莓的区别和特点有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

1. 蓝莓：原产于外国的蓝莓是木本植物中的灌木，其果实平均重量在0.5至2.5克之间，最大可达5克。蓝莓以其美丽的蓝色外表，覆盖着一层白色果粉，果肉细腻，种子微小，可食用率达到了100%。它们味道甜酸适中，带有宜人的香气。蓝莓含有丰富的营养成分，具备防止大脑神经老化、保护视力、增强心脏功能、抗癌、软化血管和提高人体免疫等功效。
2. 树莓：树莓以其聚合浆果的柔嫩多汁、吸引人的色泽、独特的风味和丰富的营养而受到青睐。树莓的含糖量在5.58%至10.67%之间，与苹果、梨、柑橘等水果相似，含酸量在0.62%至2.17%之间。此外，它还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质。树莓中的氨基酸含量高于苹果和葡萄，并含有抗衰老和抗癌物质，尤其是超氧化物歧化酶（SOD）的含量，这在现有任何栽培或野生水果中都是最高的。因此，在医药、化妆品和保健方面有着广泛的用途。
3. 草莓：草莓在我国各地广泛栽培，属于蔷薇科多年生草本植物，也被称作洋莓。这种水果原产于南美洲，直到20世纪初才被引进我国。草莓品种繁多，超过2000个。其鲜红的果实、柔软多汁的口感、甘酸适口的味道以及浓郁的芳香，使它获得了“水果皇后”的美誉。草莓营养价值高，含有丰富的维生素C，有助于消化，还能强化牙龈、清新口气、润喉。春季时，人们肝火往往较旺，食用草莓有助于抑制肝火。草莓最好在饭后食用，因为其含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮和肠癌。