第1个回答 2023-09-19
很抱歉,无法提供香他她煲仔饭所使用的料理包品牌,但是可以提供煲仔饭的一种做法,希望对你有所帮助。
食材清单:
1. 大米:最好选择优质丝苗米或香米,这些米做出来的煲仔饭口感更好。
2. 广式腊肠:切成薄片,增加煲仔饭的口感和香味。
3. 香菇:最好选择干香菇,用水泡发后切片或丁状。
4. 青菜:洗净后切成小段。
5. 鸡蛋:煲仔饭中的鸡蛋通常是单面煎,以保持半熟状态。
6. 调料:生抽、老抽、糖、鸡精、芝麻油、芝麻酱、豉油。
制作步骤:
1. 煮饭前先将米浸泡一个小时,这样可以使米更加软糯。
2. 将泡好的米放入砂锅中,加入适量的水(通常水与米的比例为1:1.5),然后用中火煮开,转小火慢慢焖煮。
3. 将香菇用热水泡发后切片或丁状,再将青菜洗净后切成小段。
4. 等砂锅中的米饭煮至八分熟时,将腊肠、香菇摆放在米饭的表面上。
5. 待米饭完全煮熟后,将打散的鸡蛋淋在米饭的表面上。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、芝麻油、芝麻酱、豉油,搅拌均匀后继续焖煮一会儿。
7. 最后,将青菜均匀撒在煲仔饭的表面上,再盖上锅盖继续焖煮一会儿即可。