浇汁豆腐
食材：老豆腐400g鸡蛋1个
调料：淀粉花生碎白芝麻小葱大蒜
花椒面生抽醋盐白糖花椒油凉白开
做法：
1.碗中放入适量辣椒面、五香粉、白芝麻、花生碎、葱花、蒜末泼入热油，2勺生抽、1勺香醋、放入半勺盐和糖、1勺花椒油，少许凉白开搅匀
2.豆腐切块，裹上淀粉，蘸上鸡蛋液，放适量油煎至两面金黄盛出，加入蘸水拌匀
Tips：
裹淀粉的时候要抹匀，避免有小疙瘩面团，容易煎不熟
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2.豆腐切块，裹上淀粉，蘸上鸡蛋液，放适量油煎至两面金黄盛出，加入蘸水拌匀
Tips：
裹淀粉的时候要抹匀，避免有小疙瘩面团，容易煎不熟