物业不干了，是否能催收3年前的物业费，具体如下：
1、根据规定，物业服务合同是一种特殊的服务合同，服务期限一般为一年或一年以上。如果物业服务合同已经到期且双方当事人未续签新的合同，物业公司就无权再要求业主缴纳3年前的物业费用。因此，物业不干了不能单方面催收3年前的物业费。
2、但是，如果业主在物业不干了之前已经欠缴物业费用，物业公司仍有权通过法律手段向业主追缴欠款。在此情况下，业主应当根据实际情况进行核实，并与物业公司协商解决欠款问题。如果物业公司以违法、不当手段向业主催收3年前的物业费用，业主可以向相关部门投诉或者通过法律途径维护自己的合法权益。
物业公摊水电费的流程一般如下：
1、确认费用：物业公司会定期公布物业公摊水电费用的计算方法和明细，业主可以查看相关账单和缴费方式等信息。如果有疑问或异议，可以及时与物业公司沟通解决；
2、缴费：业主根据实际使用量，按照约定的缴费方式和时间进行缴费。一般情况下，可以通过线上支付、银行转账等方式进行缴费；
3、记账：物业公司会根据业主缴纳的费用，进行公摊水电费的记账和结算。同时，物业公司也会向相关部门提交相关的账单和报表等资料；
4、维护管理：物业公司会根据业主的使用情况，对公摊水电设施进行维护和管理，确保设施的正常运行和使用安全。
综上所述，不同地区的具体情况可能会有所不同，因此在缴纳物业公摊水电费前，建议先了解当地的相关规定和流程，以便顺利完成缴费手续。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第九百四十四条
业主应当按照约液改定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。
物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。
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