竹荪没有相克的食物，所以和其它食材搭配不会有坏处。
注意事项：
1．竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。
2．在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
适宜人群：肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。
扩展资料
【挑选方法】
选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。
【保存方法】
不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。
【处理方法】
新鲜竹荪在制作菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样黏稠，不过因为有气味，一般不太食用。
参考资料来源：百度百科-竹荪
参考资料来源：人民网-竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻
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