特点：价格昂贵，隐蔽性强不易发现，包装以及外观华丽，联名多样
什么是雪糕刺客：
网络流行语，指的是雪糕包装往往平平无奇，但却很昂贵。雪糕包装上不会印有价格，购买雪糕时也往往不会询问价格，大部分消费者在结账付款时才会发现被“雪糕刺客”盯上了。
来源：夏天，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“普通雪糕”一起躺在店家的冰柜里，让消费者顺便拿一个去结账时，露出大吃一惊的表情，但此时已经不好意思再放回去了。由于这些贵价雪糕们表面平平无奇躲在冰箱里，却常常在结账时给出“致命一击”，网友便给它们取名为“雪糕刺客”。 那些隐藏在广大雪糕里面，看起来其貌不扬的雪糕。但当付钱的时候它的价格就会像是偷偷刺了你一剑一样。由此可以看出雪糕刺客的又一特点，隐蔽性强，刺伤你的钱包时出其不意。
为什么雪糕刺客这么贵：
雪糕刺客为什么这么贵？一方面，正如厂家所宣传的原料升级，包装新奇，引进新的产业链等等，但更多的我想应该是营销方面的成本较高，另一方面，是利用人们的猎奇心理，引诱人们购买。这正是雪糕刺客的另一个特点：产品新奇。
雪糕刺客的表现：
出现如下字眼：
“IP授权”“特殊风味”“低卡低脂” “造型精美”“XX联名”“儿童低糖” “日文牛乳”“鲜奶乳酸菌”“进口生巧”一般都是刺客。
目前现状:
雪糕刺客开始被广大消费者所认清，消费者开始减少或不在食用雪糕刺客。
雪糕刺客代表：
钟薛高杏余年 84元
轻遇鲜奶冰淇淋 208元
獭祭 69元
茅台冰激凌 65元
雪糕刺客除了价格，其他可能特别的地方还有颜值、包装等。
毕竟都卖这么贵了，要是再不好看一点，那它到底靠什么吸引消费者呢？哦可能也靠买家的“碍于面子”和“不好意思”。
先给大家看看传说中的雪糕刺客都长什么模样：（前方多图预警）
其实不难发现，大多数雪糕刺客在颜值和包装上还是下了功夫的，但是和昂贵的价格比起来，光靠颜值还是让人没那么愿意购买。
当然了，“刺客”中也不乏平平无奇的，你敢信这个大白兔冰棍卖16吗？
于是乎，现在的网友不禁感慨：现在的雪糕真解暑，还没吃，心就凉透了。
事实上，高价雪糕的出现是市场经济的一种正常现象。不说人工、物流、原材料等上涨，雪糕的价格肯定也是水涨船高。更主要的是，当雪糕产业开始摆脱传统的经营模式，而是向咖啡、茶饮以及其他冷饮看齐，向哈根达斯、冰雪皇后等国外品牌靠拢，注重产品营销和品牌建立，越来越多元化经营，满足消费者的个性化需求，显然值得认可。
至于商家没有明码标价、经营不规范，以及当下“雪糕刺客”有点名不副实，产品质量和品牌故事似乎配不上这个高价，过于在营销方面下功夫等等，我们也不用着急。一方面有法律的规范，有职能部门的监管，“雪糕刺客”注定难以“隐身”，另一方面消费者也可以用脚投票，对于高价雪糕若是不喜欢或觉得有点冤大头，不买就行，如此也会督促商家不忘初心，始终以产品为导向，以满足消费者需求为目的。
最后，可以看看我们的雪糕天使：
雪糕天使
祝大家度过一个凉快的夏天嗷~
1.颜值高。这些雪糕刺客都拥有一副好看的皮囊，不仅外包装漂亮高端大气，这些高颜值的包装所需成本要比普通雪糕的包装成本要高很多，雪糕内部也设计的十分美观，对雪糕造型设计的小心机以及对雪糕棍棍也有别出心裁的设计，从里到外都十分细致，展现出它别有风味的独特之美。
2.口感丝滑，口味独特新颖。口味多，主打料足、多层次的大满足口感，从用料来看，牛奶（纯牛奶、灭菌乳）、稀奶油作为雪糕的主要成分，由于连年价格上涨直接影响雪糕价格水涨船高。还有些特色风味雪糕，还可能会加入许多果肉、巧克力、椰浆等扎实用料支撑口感，也会推高价格，含有珍贵原材料和更健康的制作成分。
3.作为“网红雪糕”出圈。倍受年轻消费者青睐，在各大视频界、网红推广下，这些雪糕也具有了一定的身价，雪糕厂家在推广方面使用了不少资金成本，跨界联名、IP文创等商业操作，被赋予了社交属性、情感需求等附加值。
4.冷链杂费。“高端”冰激凌想要销售到全国各地消费者的手中，绝不能输在冷链运输这一环节，中国南北纵深，东西恒远，恒温在-18℃的冷链运输是刚需。据了解，钟薛高在品牌创立之初，投入了大量的资金，用于冷库搭建和冷链物流。其冷链总成本保持在46%，远高于32%的业内平均水平。为了保持住冰淇淋的颜值，这笔费用省不得啊。
5.原材料上看，雪糕的主要成分牛奶和淡奶油的成本价格在零八年至二零年就上涨了80%，雪糕的运输成本也比传统货物要高，所以雪糕厂商们在一定程度上提高产品价格，也算是合理的。
”雪糕刺客“一热搜词一出，引出了各大网友热议。但更多人讨论的是其价格昂贵，但其实还能映射出其他很多特点。随着人们日益生活消费水平的增长，人们对于消费品的价格接受程度越来越高，比如一杯二三十的奶茶咖啡，或是一顿几百块的饭钱。而相对于雪糕刺客为何刺到人们，我想价格昂贵是其一，更多的是背后种种特别之处，下面来介绍一下：
未明码标价
短视频内容”一个小伙子天气热去买个雪糕，琳琅满目的商品和燥热的天气让他随机拿了几个不知名雪糕，一到付钱时，三支60的价格让小伙子目瞪口呆，但又觉得不好意思拿回去便买单了。“评论都是写到:"雪糕刺客，退！”
不知道是什么原因，”雪糕刺客“总能出现在众多品牌中，一张纸上罗列着密密麻麻的的雪糕品牌和价格。可遇到那种只是想吃个雪糕，面对这些密密麻麻的纸张，谁又会愿意细看呢。所以未明码标价的雪糕总能让人措手不及，一到买单时，消费者就有着不好意思放回的心理，就买下了。
物未有所值
一件商品的价值在现在人们的消费理念里，有着不断的转变，特别是食物的价值，不在是所谓的性价比，而是他的口感，特色，食品安全等等要素。再加上近期的食品安全质量问题总是不断涌现。消费者面对”雪糕刺客“难免都要先考虑一下雪糕是否有这个价值。
非寻求本质而走旁道
现在很多短视频会出现一些”雪糕刺客“的测评，或者找一些噱头来宣传这些商品，这就引起了消费者的好奇心，商品红了，但一旦未符合消费者的需求，没有好的体验感，就会被”雪糕刺客“刺痛到。
面对”雪糕刺客“，消费者和生产者和宣传方式都有各自需改善的地方。也希望卖家在也能明码标价出商品价格。
希望我的回答能帮到你。
本回答被网友采纳 近几个月，雪糕刺客已经众人皆知，就连央视都已经关注了，那么雪糕刺客除了价格除了价格，还有什么特别之处呢？
食品材料的堆积，这些雪糕看到它的价格再看它的配料表，有牛奶、坚果、水果啊等等，其实感觉也还不错，但是其实真实吃起来的感受却没有一块两块的雪糕好吃，说到底，其实这些雪糕刺客无非就是食品材料的堆积，再加上资本家的投资，也就价格越来越高，成为了雪糕刺客。
利润特别高。雪糕厂商利润高，普通商店便利店利润也高了，资本很有默契地联合了起来，开始挤压普通雪糕的空间。而它们说成本多高，实则大多数不是材料是营销，还有给商店老板利润高，其实按供求来看，雪糕不是奢侈品而是日常零食，它的那些附加价值完全没必要，根本不是客户的需求，它们却硬要将成本算在客户头上，所有的雪糕厂商都“醒悟”了过来，开始自发地联合只做高价雪糕，它们高价的理由不是营养价值多高，也不是味道多好，更不是清凉解渴的功效比其他雪糕更强。它们声称自己爱旅游，进行了各种自我投资，所以成本高，理应卖的贵。
外观多样化，这些雪糕刺客都喜欢 采用特殊材质的包装或者异形的包装 ，并不是传统的袋装或纸装，从外表就可以直观的感受到身份的高贵，在口味上已经卷不出太大的差异性之后， 就在造型上下功夫，每一个造型犹如艺术品般的精雕细琢，造型细节越多价格越高， 毕竟模具的打造更加费时间，这类刺客尤其在各大景点容易出现，对其赋予纪念品的意义，这样就会让你感知不到“刺客”的威力。
其实这些雪糕刺客不妨实实在在，不用在外观上在精雕细琢，而是在口味上做出创新，也不是材料的堆积，才能赢得观众的好口碑。
