鲜榨果汁与直接吃水果的区别是什么?

Question

如题所述

Answer 1

鲜榨果汁与直接吃水果的区别是营养不同。水果在鲜榨之后会导致膳食纤维的损失，并且直接吃水果会产生一定的饱腹感，而喝果汁则不会增加饱腹感。

果汁和现榨果汁的区别

现榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁要现榨现饮不宜放置时间过久否则很易变质，现榨果汁一般在餐饮行业较多。

果汁在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、口味和可溶性固形含量的制品，在标签上标明100果汁。复原果汁在加工工艺上分热灌装、冷灌装两种。冷灌装要求环境，设备，卫生条件严格，灌装间必须具备无菌条件。

因此冷灌装复原果汁均保持原水果的色泽、风味及营养成分。果汁饮料在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，其成品中果汁含量不低于百分之十。

Answer 2

鲜榨果汁和直接吃水果的区别是营养成分摄入不同，效果也不相同。
水果中含有多种营养物质，适当吃些水果，通常能够补充身体所需要的营养成分，比如维生素以及微量元素和膳食纤维等等，但是果汁在榨汁的过程中失去果肉，已经过膜，另外果肉中的维生素并不能完全融入果汁，因此可能会导致某些营养成分流失，所以相比较来说，直接吃水果的营养更高一些。
由于水果中含有大量的膳食纤维，因此直接吃水果也有助于促进肠胃蠕动，还有助于预防便秘以及改善便秘。【点击了解更多加盟项目】
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