牛子是什么东西呢?

Question

如题所述

Answer 1

牛子是一种药材名字。药材名牛子被称为东洋参，原产中国，本草纲目称牛子，又称大力子是两年生草本植物，其子，其根均可入药，也可食用，本草经疏称其为散风除热解毒三要药。是一种营养价值极高的保健产品。

牛子的概括

牛子为菊科草本直根类植物，性温，味甘，无毒。别名大力子，东洋参，牛鞭菜等。20世纪末才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究，它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质，氨基酸等。

牛子系列产品凭借其独特的香气，纯正的口味，丰富的营养价值走俏东南亚市场，风靡日本和台湾，韩国，已引起西欧和美国有识之士的喜爱和关注，这种抗菌成分在开花期含量最高，主要对金黄色葡萄球菌有效。