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白灼鱿鱼的做法
如题所述
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第1个回答 2013-10-15
菜系及功效:家常菜谱 工艺:灼白灼鱿鱼的制作材料:主料:鱿鱼(鲜)1250克
调料:姜10克,盐5克,味精2克,大葱10克,花生油30克
白灼鱿鱼的特色:鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻。: 1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;
2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;
3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;
4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。
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白灼鱿鱼的做法
,白灼鱿鱼怎么做
答:
步骤6 锅中倒入清水、葱、姜、蒜、盐、味精。 水煮开后,加入鱿鱼圈。步骤7 将鱿鱼圈煮4分钟后捞出。
步骤8 将生抽倒入芥末中拌匀即可。步骤9 白灼鱿鱼制作完成。
白灼鱿鱼怎么做好吃,
白灼鱿鱼的
家常
做法
答:
步骤/方法
1清洗鱿鱼,去掉鱿鱼的外皮,以去腥。2在鱿鱼身上划斜刀,划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀
。3划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条,鱿鱼的眼睛切掉弃去,鱿鱼丝切成大小合适的段。4锅里放水,加入姜片、蒜片和少许盐煮开。5放入鱿鱼,再次煮开。6煮开后,把鱿鱼捞出装盘。7调蘸酱...
白灼鱿鱼的做法
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答:
白灼鲜鱿鱼的做法
1.鱿鱼洗净备用 2.锅内水烧开,将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右 3.捞出鱿鱼沥干水份备用
4.姜和蒜切好备用 5.加料酒、酱油、麻油、盐调料 6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可 7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用
白灼鱿鱼的做法
步骤图,白灼鱿鱼怎么做好吃
答:
1.将
鱿鱼
筒剪开再竖着分成两半;2.用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹;3.选择鱿鱼片的一个角开始打上和前一步一样的横纹,如图所示交叉成无数的小菱形块;4.顺着第二次的横纹每隔2厘米切断,成卷的初坯;5.放入烧开的热水中焯1分钟,即成麦穗鱿鱼卷(鱿鱼头也切成小条和鱿鱼卷一起烫熟);...
白灼鱿鱼的做法
,白灼鱿鱼怎么做好吃,白灼鱿鱼的家常
视频时间 01:51
白灼鱿鱼的做法
答:
1、准备材料。2、生抽,米醋,鱼露和香油混合在一起,切好蒜末调成汁,用来沾
鱿鱼
吃的。3、鱿鱼撕去表面 ,在鱿鱼上斜切数刀 ,不要刀断。4、再转90度斜切数刀,切花刀,头部切小块。5、锅中倒入水,开火煮加入姜 ,蒜 和葱段。6、倒入少许白酒。7、放入鱿鱼开盖煮着。8、煮至水沸后鱿鱼...
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