白灼鱿鱼的做法，白灼鱿鱼怎么做好吃，白灼鱿鱼的家常

如题所述

推荐答案 2019-12-23

鱿鱼尽量购买白色的鲜鱿鱼，记住所有用碱发的鱿鱼，都不适合做白灼，煮的时候可以加葱姜去腥，吃的时候可以用芥末和蒸鱼豉油作为蘸水

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第1个回答 2017-05-16

做法步骤
1. 将鱿鱼内脏一层黑膜、眼睛去除（此步骤可让卖鱿鱼老板代劳），洗净。切少许姜丝、蒜末备用。
2. 锅里加入半锅水，烧开后，倒入鱿鱼焯一下，水再次烧开后，捞出鱿鱼沥干装盘，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
3. 把锅里的水倒掉，涮锅擦干后，锅里烧热油，倒入姜丝、蒜末爆香后，淋在鱿鱼上即可。本回答被网友采纳

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白灼鱿鱼怎么做好吃,白灼鱿鱼的家常做法答：步骤/方法 1清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。2在鱿鱼身上划斜刀，划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀。3划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。4锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开。5放入鱿鱼，再次煮开。6煮开后，把鱿鱼捞出装盘。7调蘸酱...

白灼鱿鱼的做法,白灼鱿鱼怎么做答：准备食材：鱿鱼圈200克、生抽1茶匙、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、芥末适量。步骤2 葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 鱿鱼圈洗净备用。步骤6 锅中倒入清水、葱、姜、蒜、盐、味精。水煮开后，加入鱿鱼圈。步骤7 将鱿鱼圈煮4分钟后捞出。步骤8 将生抽倒入芥末中...

白灼鱿鱼的做法,白灼鱿鱼怎么做好吃,白灼鱿鱼的家常视频时间 01:51

白灼鱿鱼的做法步骤图,白灼鱿鱼怎么做好吃答：1.将鱿鱼筒剪开再竖着分成两半；2.用斜刀法刀打上深2/3间距半厘米地横纹；3.选择鱿鱼片的一个角开始打上和前一步一样的横纹,如图所示交叉成无数的小菱形块；4.顺着第二次的横纹每隔2厘米切断,成卷的初坯；5.放入烧开的热水中焯1分钟,即成麦穗鱿鱼卷(鱿鱼头也切成小条和鱿鱼卷一起烫熟)；...

白灼鱿鱼的做法,白灼鱿鱼怎么做好吃,白灼鱿鱼答：白灼鲜鱿鱼的做法 1.鱿鱼洗净备用 2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右 3.捞出鱿鱼沥干水份备用 4.姜和蒜切好备用 5.加料酒、酱油、麻油、盐调料 6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可 7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用

尤鱼的做法 白灼答：白灼鲜鱿的做法步骤 1. 鱿鱼去除外层的筋膜与里面墨袋等杂质，清洗干净。鱿鱼须也好吃，一定要保留。2. 锅里烧水，大火煮得水花翻滚。3. 下鱿鱼入锅里煮。这里的火候很重要，我一般煮3--5分钟，根据鱿鱼的大小灵活调整时间，总之要煮得刚刚熟而不能老，煮老了的鱿鱼口感如同嚼牛皮糖，不好吃。4....

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