保健品诈骗可以被认定为诈骗罪。一般情形下，保健品诈骗会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，根据《中华人民共和国刑法》及相关的司法解释规定可知，保健品诈骗判几年与犯罪分子诈骗的金额大小有关，诈骗金额越大则刑罚越重。具体来说，诈骗数额在三千元至一万元以上的，应判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。诈骗金额在三万元至十万元以上的，应判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。诈骗数额在五十万元以上的，应该判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。
《中华人民共和国刑法》第二百六十六条诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。