上海老字号有杏花楼、老人和饭店、沈大成、老大昌、鲜得来等。
1、杏花楼
杏花楼是曾经的杏花楼，是一家粤菜馆，主要经营广东甜食品和广式粥品。杏花楼品牌在上海有着悠久的历史，它所经营的月饼、豆沙包等菜品都很有特色。杏花楼品牌在上海的月饼市场上占据了重要地位，成为了上海人心目中的经典品牌之一。
2、老人和饭店
老人和饭店是上海最古老的饭店之一，有着200多年的历史。它以糟味菜品而闻名，始创于1800年。老饭店至今仍然人气爆棚，是上海菜的发祥地。老饭店在菜肴特色上注重鲜活，讲究选料，不拘泥于传统的做法。作为上海的老字号品牌，老人和饭店以其独特的风味吸引着众多食客。
3、沈大成
沈大成是上海的老字号品牌之一，有着140多年的历史。沈大成创建于光绪六年，至今已有140多年历史。沈大成以点心和风味小吃而闻名，其糯米团、豆沙馅、红豆沙青团等都是经典口味。沈大成的糯米团软糯，豆沙馅甜而不腻，红豆沙细腻香甜。
4、老大昌
老大昌是上海的老字号品牌，成立于1937年。他们家的冰糕非常受欢迎，口感细腻，甜度适中。老一辈人喜欢吃的冰糕，如今成为了很多人回忆中的经典之一。老大昌的特色甜品，无论是冰糕还是咖喱牛肉饺，都传承了上海人的传统口味，给上海人带来了满满的城市回忆。
5、鲜得来
鲜得来是上海的一家老字号品牌，有着100多年的历史。他们家的排骨年糕以金黄的色泽、酥脆的口感和鲜嫩的味道而闻名。鲜得来家的年糕可以单、双档搭配，自家的炸油面筋也十分美味。总之，鲜得来是一家有着悠久历史和独特口味的上海老字号品牌。
以上内容参考：百度百科-上海杏花楼（集团）股份有限公司
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