咖喱鸡肉饭是一道简单易学，营养美味的家常菜式。它的味道浓郁，口感丰富，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习如何制作这道美食吧！
准备材料
制作咖喱鸡肉饭需要以下材料：
-鸡肉：300克
-洋葱：1个
-蒜：3瓣
-姜：1小块
-咖喱粉：2勺
-盐：适量
-食用油：适量
-米饭：500克
制作步骤
1.将鸡肉切成小块，洋葱切成细丝，蒜和姜切末备用。
2.将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜和姜末炒香。
3.加入洋葱丝翻炒，炒至洋葱变软。
4.加入鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5.加入适量的盐，继续翻炒。
6.加入咖喱粉，翻炒均匀。
7.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
8.将米饭煮熟备用。
9.将煮好的咖喱鸡肉倒入煮好的米饭上。