汉堡的基本配方和材料包括：汉堡胚、肉饼、生菜、番茄、芝士和一些调味品如酱料、芥末等。
汉堡胚是汉堡的基础，通常是由面粉、水、酵母和盐等材料制作而成的面包。汉堡胚的口感应该是外酥内软，这样才能在咬下去时感受到肉饼和配料的口感。
接下来是肉饼，通常由牛肉、猪肉或鸡肉等制成。制作肉饼时需要注意的是，肉应该被充分地搅拌和捏合，以便在烹饪时保持其形状和口感。而烹饪方式则可以选择煎、烤或炸等多种方式。
除了肉饼和汉堡胚之外，生菜和番茄也是汉堡的重要配料。这些蔬菜为汉堡提供了清爽的口感和丰富的营养。当然，如果不喜欢生菜和番茄，可以选择其他蔬菜作为替代。
芝士也是汉堡的常见配料之一。不同种类的芝士可以为汉堡带来不同的口感和味道。例如，切达芝士味道浓郁，而瑞士芝士则口感柔滑。
最后，汉堡的味道还需要通过一些调味品来提升。例如，番茄酱、蛋黄酱、芥末酱、腌黄瓜等都是常见的汉堡调味品。这些调味品可以根据个人口味进行添加和调整。