霍乱弧菌肠毒素是霍乱弧菌产生的一种外毒素,霍乱肠毒素致病机理如下：毒素由A和B两个亚单位组成,A亚单位又分为A1和A2两个肽链,两者依靠二硫链连接.A亚单位为毒性单位,其中A1肽链具有酶活性,A2肽链与B亚单位结合参与受体介导的内吞作用中的转位作用.B亚单位为结合单位,能特异地识别肠上皮细胞上的受体.1个毒素分子由一个A亚单位和4℃6个B亚单位组成多聚体.霍乱肠毒素作用于肠细胞膜表面上的受体（由神经节苷脂GM1组成）,其B亚单位与受体结合,使毒素分子变构,A精致单位进入细胞,A1肽链活化,进而激活腺苷环化酶（AC）,使三磷酸腺苷（ATP）转化为环磷酸腺苷（cAMP）,细胞内 cAMP浓度增高,导致肠粘膜细胞分泌功能大为亢进,使大量体液和电解质进入肠腔而发生剧烈吐泻,由于大量脱水和失盐,可发生代谢性酸中毒,血循环衰竭,甚至休克或死亡.
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