秋天吃哪些美食不易上火？

Question

如题所述

Answer 1

还是有很多菜品适合秋天吃的，比如苦瓜黄豆猪骨汤、丝瓜虾球、榨菜肉末拌豆腐等，都不容易上火，而且都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【丝瓜酿虾球】

丝瓜削皮削皮切段，然后挖掉丝瓜瓤，然后摆入盘中

大虾剥掉虾头和虾壳，将虾尾留下，然后将虾线剔除干净。猪肉剁成肉末放入盆中，倒上料酒和蚝油，撒上一些玉米淀粉和食盐以及花椒粉和十三香，再倒上少许香油，搅拌均匀腌制十多分钟

然后在丝瓜段中塞上肉馅，然后再塞上虾球

蒸锅中倒上水，将锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟左右，将其蒸熟后取出，淋上一些海鲜酱油，再滴上一些香油，撒上葱花即可

【榨菜肉末拌豆腐】

葱切葱花，猪肉切成肉末，豆腐切块

锅中倒水，将水烧开后撒上一些食盐，然后放入豆腐块焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分摆入盘中

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入肉末，大火煸炒几下，倒上料酒和少许酱油以及米醋，翻炒几下后放入榨菜，撒上一些十三香和白砂糖汤，将食材炒熟后关火盛入盘中，最后再撒上一些葱花即可

【苦瓜黄豆猪骨汤】

苦瓜切开后，将苦瓜瓤挖掉，然后将苦瓜切成小条。黄豆放入水中浸泡一两个小时

猪骨剁成大小适中的猪骨块，锅中倒水，放上葱姜，倒上一点料酒，然后将猪骨块冷水下锅焯煮，焯煮出浮沫后捞出冲洗干净备用

锅中的水换掉，然后倒入清水，放上苦瓜、猪骨、黄豆、生姜片，大火烧开后转成小火炖煮，将食材煮熟后放入一些食盐和味精调味，再煮几分钟就可以了

好喝的苦瓜黄豆猪骨汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

　　1、豆制品：秋天很适合吃豆制品，豆制品不仅富含营养，还具有一定的滋阴去火、补虚润燥、清肺化痰等保健作用，日常食用可以预防秋季上火。
　　2、凉性果蔬：秋季想要不上火，还可以多吃凉性的果蔬，比如西红柿、黄瓜、雪梨、葡萄、柚子、香蕉、冬瓜、芹菜、苦瓜等等，这些食物富含维生素、水分、膳食纤维等有效成分，秋季食用也有益于身体健康。
　　3、凉茶：秋季想要不上火，还可以适量喝一些凉茶，比如绿茶、菊花茶、薄荷茶、乌龙茶等等，不仅能预防上火，还能养生保健。

Answer 3

秋天不容易上火的美食：1、凉拌黄瓜，2、凉拌折耳根。3、凉拌薄荷。4、凉拌卤肉。5、炖猪蹄。

Answer 4

秋天吃一些滋补的食材，少吃辛辣刺激的食物，可以吃山药、南瓜、百合、蜂蜜、羊肉、栗子、红豆。花生、木耳等。

Answer 5

比如有鱼香肉丝，宫保鸡丁，刀削面，尖椒炒土豆丝，京酱肉丝，水煮肉片，面皮，烩面片，红烧鸡块，这些美食都非常好吃，价格也非常实惠。