为什么豆浆泡饼干很难泡软

Question

为什么豆浆泡饼干很难泡软
而用牛奶泡饼干那家伙却很容易就软了
最近早餐的主旋律是永和豆浆
泡饼干的时候觉得饼干总是有点硬
后来豆浆告罄只好续以牛奶
饼干就溶解了
于是确定饼干是好样的
问题在于豆浆
最后又用豆浆试了一遍
呃……外面是湿的里面是脆的
……
请所有喜欢软饼干的和不泡饼干的朋友们帮我想想
（都是新鲜的～ 而且，今天用鲜豆浆泡奥利奥就泡开了，但是泡另一款卡夫饼干就泡不开）

Answer 1

好像和脂类含量多少有关吧，水与脂类不互溶，而脂类和脂类就可以互溶，豆浆的脂质含的可能少一点吧，而大多数的饼干都是油脂的！可能是吧，我猜的

Answer 2

这是个很有意思的现象，我明天早晨也试试：）。

如果是真的，我猜，有可能是因为：

你的豆浆比较浓，相对说来水的成分比较少，因此比较难渗入到饼干里。而牛奶相对比较稀。

你说的豆浆和牛奶都是新鲜的还是冲泡的，请补充一下好吗？

Answer 3

豆浆相对要浓吧

我猜的 应该是这样的吧

Answer 4

哈哈 有意思 恩 我觉得可能是豆浆的分子太大了 导致他进入不了饼干 而牛奶就很细致 哈哈 乱讲的哈