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皮蛋整个煮熟 然后破皮 再切来煮 这样可以吗
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-10-27
可以的,但是煮久了影响口感,建议直接切了再煮
第2个回答 2014-10-27
可以本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-10-27
不可以
第4个回答 2014-10-27
皮蛋本身不是熟的吗
追答
可以切小碎块就好
求采
追问
谢谢啊
追答
客气满意求采
第5个回答 2014-10-27
那就烂了!
相似回答
切
皮蛋
时,不要直接下刀切!饭店大厨都
这样
做,不粘连,不散花
答:
皮蛋不能直接剥壳吃,也不能直接切
,因为皮蛋要先煮熟,煮熟之后,怎么切都不会粘连。而且煮熟后的皮蛋会分解皮蛋制作过程中的产生的氨,因为氨会对口腔和胃黏膜产生刺激,所以人们都会觉得皮蛋不 健康 ,就是这个原因。煮熟后的皮蛋更容易剥壳,还不会粘皮,而且煮熟后容易切,不会粘在刀面上。首先...
皮蛋
用
煮熟再切
的吗?
答:
直接切跟煮熟了再切都可以
,看个人喜好。主料:松花蛋3个、姜1块、醋15ml、酱油10ml 辅料:盐2g、白糖2g、香油2滴。姜汁松花蛋的做法 1、首先将松花蛋去皮,洗净。2、切成半月形,一个松花蛋可以切6-8块,摆在盘子上。3、将姜洗净,切末。4、加入少量盐,白糖,醋,加入六月鲜酱油调匀。5、将...
...不碎?
可以煮
后冷却
切吗
?或者蒸后冷了
再切
?
可以吗
?谢谢!
答:
方法有三1.用丝线将
皮蛋
割开,均匀又不粘蛋黄,2.将刀在水中烫一下在切,3.把皮蛋放在水里
煮煮
,再放到凉水里冷却下,让蛋黄和蛋清凝固就好切了,
皮蛋
是剥开蛋壳就立即
可以
吃的吗?还是必须先
煮熟
过了才能吃的呀?_百度...
答:
皮蛋
剥开蛋壳就可以吃,但是如果吃的时候配着醋的话,口感更好,因为皮蛋腌制的原料里面有石灰之类的碱性物质,不加醋的话,口感不好而且比较燥。一般多把皮蛋做凉菜吃,比如皮蛋拌豆腐;也
可以煮熟
了吃,比如做成皮蛋瘦肉粥;或是做些特定的食品也会用到皮蛋。皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料...
切
皮蛋
不粘刀的小窍门,有哪些?
答:
煮熟切等。将
皮蛋煮熟再切
有两个好处,第一就是煮熟的
皮蛋可以
有效的去除皮蛋刺鼻的氨味,这个刺鼻的味道是皮蛋在制作过程中产生的,对人体有一定的害处;第二就是可以使皮蛋蛋黄凝固,在用刀切的时候不易粘刀。煮好的皮蛋最好在凉水中冷却后再去壳切开,
这样皮蛋
遇冷变硬更利于用刀切开。用线切。...
皮蛋要
煮熟
才
可以
吃吗
皮蛋煮
多久才熟
答:
1
皮蛋
要
煮熟
才可以吃吗 皮蛋也叫做松花蛋,在吃皮蛋的时候可以不用煮,直接剥开壳食用就可以了。因为在买的时候皮蛋熟的了,不要再煮了。可以像吃熟鸡蛋一样,直接将壳去掉了,里面会越吃越香的。大家也可以剥开之后切成块块状,放入一些辣椒酱,可以做成凉拌皮蛋。皮蛋在做成松花蛋的时候已经...
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皮蛋瘦肉粥皮蛋要先煮熟吗
皮蛋用煮熟再切的吗
煮熟的饭可以煮粥吗
皮蛋要煮多久才能煮熟
皮蛋可以和什么煮粥
皮蛋凉拌要煮熟吗
皮蛋用不用煮过再使用
生皮蛋怎么煮熟
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