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    • 萝卜秧子如何腌成酸菜

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2017-11-25
    腌酸菜，先把菜洗干净，水分大的，比如茴子白（包包菜）多控水，还可以放长豆角，洋姜等。之后生水放盐，比例1:3，1:4，可以先少放，一点点加，放花椒，辣椒，少加两片维c，就可以了，泡好后少加味精调味
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-10-20
    找一个密封的坛子，然后放进去加盐一层菜一层盐就行，倒水加石头压起来放在通风出处。
    第2个回答  2014-10-20
    放盐封口
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