食盐上市公司有以下几家：
1. 中盐化工股份有限公司
详细解释：
中盐化工股份有限公司是中国盐业总公司旗下的上市公司，主要涉及盐及盐化工产品的研发、生产和销售。公司拥有完善的食盐生产和销售网络，并在食盐品质和安全方面有着严格的控制标准。除了食盐，公司还涉及纯碱、小苏打等化工产品的生产和销售。
2. 云天化股份有限公司
云天化股份有限公司也是一家重要的食盐上市公司。该公司不仅生产食盐，还生产复合肥等化工产品。云天化在食盐行业有着丰富的经验和市场资源，能够满足不同消费者的需求。
3. 江西盐业集团股份有限公司
江西盐业集团股份有限公司是江西省内重要的食盐生产企业，也是一家上市公司。该公司主要从事食盐的生产和销售，并致力于提高食盐的品质和安全性。除了传统的食盐产品，公司还积极研发和推广低钠盐等健康盐产品。
4. 其他食盐上市公司
除了上述公司，还有一些其他上市公司也涉及食盐业务，如苏盐井神股份有限公司等。这些公司在食盐行业也拥有一定的市场份额和影响力。
这些食盐上市公司在行业内均享有较高的知名度和市场份额，它们的产品覆盖广泛的消费者群体，并在食盐的品质和安全方面有着严格的控制标准。