黄酒存放10年还能喝吗放了十年的黄酒还能饮用吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 黄酒存放超过10年一般不宜饮用。普通的黄酒适宜存放一年左右，而名优黄酒的存放期限通常在三到五年之间。
2. 黄酒的储存时间需要恰当。普通黄酒在存放一年后，酒质会变得更加芬芳和醇厚。然而，如果存放时间过长，酒的色泽会逐渐加深，特别是含糖量高的酒。随着存放，酒的香气会从醇厚变为水果香，这是因为酸类和醇类结合产生了新的醇香，并且可能出现焦味。同时，酒的口味也会从醇厚变为较为淡薄。