武夷山岩茶肉桂是什么茶

Question

如题所述

Answer 1

在茶的世界里，虽然绿茶、乌龙茶、红茶等品种广为人知，但对肉桂茶可能知之甚少。实际上，武夷山岩茶肉桂是一种珍贵的茶叶，隶属于乌龙茶大家族。让我们来深入了解这款茶叶。

武夷肉桂是乌龙茶的一种原生品种，发源于武夷山的马枕峰或慧苑岩。自其被发现以来，已有超过百年的历史。由于其独特的品质和稳定的性状，肉桂茶不仅成为了武夷岩茶的代表性品种，还被多地引种，成为乌龙茶中的一颗璀璨明珠。在各类名优茶评选中，肉桂茶凭借其奇异的香气和卓越的品质屡获金奖，助力武夷岩茶在90年代后跻身中国十大名茶之列。

肉桂茶的名声源于其独特的香味，早在19世纪中期，蒋衡的茶歌中就提到了其强烈的刺激感。它的品种名和商品名均源于其叶片和香气与武夷山的“玉桂”树相似，叶片形似鸡卵，叶肉厚实，香气浓郁。根据历史记载，肉桂茶的起源可追溯到近两百年。

在口感上，武夷肉桂分为浓香型和清香型两种。浓香型经过重发酵，茶汤金黄带红，香气沉郁，而清香型则注重保留肉桂的原始香气，茶汤颜色淡黄，香气纯粹。肉桂茶的冲泡和饮用也有讲究，应避免与酒同饮或空腹饮用，以免引起不适。此外，冷茶对胃部不利，应趁热饮用。

总的来说，武夷山岩茶肉桂是一款色泽红润、滋味甘醇、香气浓郁的高品质乌龙茶，其独特性使其在茶的世界中独树一帜。