大连的特产小零食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 干海参：在大连，干海参以其卓越的品质享有盛誉，有说法甚至认为，自家发泡的干海参最为佳品。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，被誉为世界八大珍品之一，营养价值极高，对补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、长脑益智等方面有诸多益处。泡发后的干海参，肉质厚实、圆润饱满、弹性十足，口感Q弹，极富层次感。
2. 淡干虾皮：虾皮并非虾的皮，而是将毛虾晾干（或烘干）而成的食品，呈月牙金钩状，晶莹剔透，入口松软鲜甜，干拌香酥，熬汤新鲜，适合老年人食用，能提升食欲和增强体质。
3. 烤鱼片：烤鱼片是大连人的最爱之一，也是外地游客来连必带的特产之一。烤鱼片分为两种，一种较为面软，可能是在制作过程中加入了面粉，另一种则鱼肉较多。
4. 海米：海米是一种温性食品，肉质松软，易于消化，对身体虚弱及病后调养的人极为有益，能补肾壮阳、缓解疲劳、增强抵抗力等。
5. 扇贝干：扇贝干味道鲜美，营养丰富，古语有云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味，”足见其鲜美程度。扇贝干海场淡晒，自然风干，肉质饱满，干度适中，是煲汤的理想选择。