就业前景是否广阔，往往取决于多个因素，包括行业趋势、市场需求、个人技能和努力程度等。虽然陕西科技大学服装设计与工程专业中的鞋设计可能在某些地区或特定市场相对较冷门，但并不意味着就业前景一定不好。以下是你需要考虑的几个方面：
市场需求： 鞋设计可能在一些地区或市场上的需求较低，但在其他地方可能会有不错的就业机会。需要调查相关行业的市场趋势，了解鞋设计师的就业情况。
个人技能： 你的个人技能、创意和设计能力会对你的就业前景产生重大影响。如果你能够在鞋设计领域脱颖而出，提供独特的设计和创意，那么你可能会更容易找到就业机会。
行业联系： 与行业内的人建立联系，参加相关展会、活动和竞赛，可以帮助你了解行业动态，扩展人脉，并可能获得实习或工作机会。
自我营销： 学会如何有效地展示你的设计作品和能力，可以通过在线作品集、社交媒体和专业平台来展示自己的创作。
多样性： 如果你的专业涵盖了服装设计与工程的其他方面，你可能还可以在服装行业中寻找更广泛的就业机会，不仅仅局限于鞋设计。
继续学习与进修： 行业发展迅速，持续学习和不断提升自己的技能和知识，可以增加你在竞争激烈的市场中的竞争力。
最终，就业前景的广泛性取决于你对行业的深入了解、创新意识、努力和适应能力。无论选择何种专业，都要注重发展自己的核心技能和软实力，以便更好地适应不断变化的职业环境。