冰淇淋冰激凌怎么什么区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 形态上的区别：冰激凌通常指硬冰淇淋，具有坚硬的外表；而冰淇淋则指软冰淇淋，呈现半流固态。
2. 起源上的区别：冰激凌的最初形式被称为“雪糕”，起源于中国。直到13世纪，这种制作方法被马可·波罗带回到意大利。最初，雪糕是一种昂贵的奢侈品。随着时间的推移，冰激凌和冰淇淋的叫法逐渐演变。
3. 口感上的区别：冰激凌的口感与冰淇淋相似，但含有更多的水分，给人一种清凉的感觉。而冰淇淋为了保持奶油香气和柔软口感，其水分含量不得超过35%。