1、剪开鱼的腹部， 看到满肚子鱼卵的是雌鱼， 没有鱼卵而有条乳白色“鱼白'的就是雄鱼。
2、如果不剪开鱼的肚子，光凭外表区分的话，是很麻烦的事情，毕竟鱼的种类非常多，前全球已命名的鱼种约在32100种。有的容易从外表区分，有的仅凭外表很难区分。不同鱼类的区分方法也不尽相同。
从平常普遍的情况来看，一般雌鱼比雄鱼个体大，腹部膨大，生殖孔微凸起。雄鱼多表现于鳍、吻的变异，如鳍延长，但也不是千篇一律的，有些鱼的雌雄差异特点也不明显。
介绍几种从外形较为容易区分的鱼：
1、雌性银鱼，全身裸露无鳞，而雄银鱼在臀鳍基部上方有一排大形鳞片。
2、 鱭鲅鱼是我国淡水中常见的一种小鱼，雌鱼腹部下面挂着一条长长的输卵管，而雄鱼就没有。
3、泥鳅也是常见的一种淡水鱼，它的雄性从外表看起来好像一模一样， 但它们的胸鳍是不同的， 雌鱼的胸鳍末端呈圆形， 雄鱼的胸鳍末端则是尖形的。
4、鳙鱼(花鲢)
雄鱼特征：
（1）在胸鳍前面的几根鳍条上缘各生有向后倾斜的锋口，用手向前抚摸有割手感觉。
（2）腹部较小，性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出。
雌鱼特征：
（1）胸鳍光滑，无割手感觉。
（2）腹部大而柔软，泄殖孔末梢常突出，有时微带红润。
扩展资料：
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，占了脊椎动物总数量的53%。
鱼的外形
纺锤形
也称基本型，是一般鱼类的体形，适于在水中游泳，整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁，以利于水中运动前进时减少阻力，故这类鱼善于游泳。常栖息于水的中、上层。可作长途迁移。例：鲤，鲫，鲨。
侧扁型
这类鱼的三个体轴中，左右轴最短，头尾轴和背腹轴的比例差不太多，形成左右两侧对称的扁平形，使整个体型显及扁宽，因此，游泳的能力较纺锤型差，生活在水的中、下层。很少作长途迁移。如鲳鱼、蝴蝶鱼、鳊鱼、胭脂鱼、燕鱼等。
棍棒型（又称鳗鱼型。）
这类鱼头尾轴特别长，而左右轴和腹轴几乎相等，都很短，使整个体形呈棍棒状。其游泳能力较侧扁型和平扁型强。适于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。如黄鳝、鳗鲡及多种海鳗。
平扁型
这类鱼的三个体轴中，左右轴特别长，背腹轴很短，使体型呈上下扁平，行动迟缓，不如前两型灵活，多营底栖生活。例如魟、鳐、鮟鱇和鲇等。
参考资料：百度百科-鱼