做红烧排骨的时候能放桂皮么?

Question

如题所述

Answer 1

做红烧排骨的时候可以放入桂皮的。红烧排骨方法如下：

准备材料：猪小排 500克、植物油 适量、料酒 适量、姜 适量、葱白 适量、细香葱 适量、香叶 适量、八角 适量、桂皮 适量、冰糖 适量、食盐 适量、白砂糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、朝天椒 适量。

1、第一步把准备好的排骨切好洗净，放一旁备用。

2、洗好后放热水里焯水，焯水后捞出冲洗下。

3、锅内放油加热，放入准备好的冰糖，炒化。

4、锅内放入准备好的排骨，翻炒均匀，裹上糖。

5、然后往锅内放入适量的葱白、八角、香叶、朝天椒、桂皮还有姜片，炒匀。

6、接着倒入适量的开水，生抽还有老抽，使用大火煮。

7、大火煮沸后转小火炖20分钟。

8、20分钟后放入准备好的盐和糖，炒匀。

9、最后出锅，撒上准备好的葱花和朝天椒，这样就可以食用了。

Answer 2

做红烧排骨可以放桂皮
主料
排骨500克
辅料
葱白1根 ，香叶2片，姜2片， 蒜4瓣，桂皮1块， 大料1朵，食用油1勺 ，盐1小勺，冰糖35克 ，酱油1勺，黄酒4-5勺 冷水适量，开水适量
做法步骤
1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。
2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3. 冰糖敲碎。
4. 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5. 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7. 倒入少许酱油上色。
8. 放入大料、香叶、桂皮。
9. 姜片、葱段、拍过的蒜。
10. 倒入半碗黄酒。
11. 倒入开水没过排骨。
12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。
13. 汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。

Answer 3

可以，在排骨料里一般都有

Answer 4

必须放阿
好吃

Answer 5

能 放了更香些