（1）霜霉病
叶上病斑卵圆形或圆筒形，大小不一，淡黄绿色，边缘不明显，病部生白色或淡紫色绒霉。病部上方叶片下垂干枯，假茎受害时常向被害一侧弯曲，易折断。
防治要点：
①实行与非葱类作物2～3年轮作。
②从5～6叶期起用75%百菌清600倍液、50%敌菌灵500倍液或1～2毫克/千克放线菌酮等喷雾，7～10天1次，连续3～4次。
（2）紫斑病
病斑多从叶尖中部开始发生，几天后即可蔓延至下部。初期病斑很小，稍凹陷，黄褐色至褐色，湿度大时病部长满褐色至黑色粉霉状物，常排列呈同心轮纹状，病斑常数个愈合成长条形大斑，致使叶片枯死。
防治要点：
①清洁田园，实行2年以上轮作。
②加强管理，施足基肥，合理追肥，雨后排水，使植株生长健壮，增强抗病力。
③及时防治葱蓟马，以免造成伤口。
④发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7～10天1次，连续防治3～4次。
（3）锈病
发生于叶及绿茎部分，病部初期生有椭圆形或纺锤形的稍隆起褐色小疮疱，后期纵裂，周围的表皮翻起，散出橙黄色粉末，最后在病部形成长椭圆形或纺锤形、黑褐色、稍隆起的病斑，病斑破裂后散出暗褐色粉末。
防治要点：
①选用无病葱苗。
②发病初期及时摘除病叶深埋或烧毁。
③施足肥料，注意氮、磷、钾肥配合。
④发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，7～10天1次，连续2～3次。
（4）黄矮病
受害叶片产生黄绿色斑驳，或呈长条形黄斑，叶面皱缩，凹凸不平，叶管变形，叶尖逐渐黄化、下垂，新叶生长受抑制，植株矮小、丛生或萎缩，严重时整株死亡。病害多在苗期发生，发病后幼苗生长缓慢或停止，不能形成葱白，严重影响产量和质量。
防治要点：①农业防治：选择健康、无病毒秧苗和抗病品种；葱田不要与葱类育苗或采种田相邻；加强肥水管理，增强植株抗病能力；经常检查田间，及时拔除病株，集中深埋或烧毁；接触过病株的手、家具要消毒，否则不能接触健康植株；要加强虫害防治，减少传播途径；农事操作注意不要造成葱苗损伤，以免病毒从伤口入侵。
②药剂防治：发病初期及时喷83增抗剂100倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号水剂300倍液。
（5）大葱软腐病
葱类软腐病可危害大葱的叶、花梗等。初发病时，第一至第二片叶沿叶脉出现水浸状小型软化病斑。随着病斑扩展到叶鞘基部，使叶鞘基部软化腐烂并发出恶臭，外叶倒伏。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性、抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病害种子；与非葱蒜类作物实行2年以上轮作；在种植前和收获后清洁田园，把枯枝、病残体等清除出田间，集中烧毁或深埋；培育壮苗，适时定植，防止田间高温；增施有机肥，适时追肥，促进植株生长健壮，加速伤口愈合速度，增强抗病力；加强水分管理，轻浇水，雨季及时排水，降低田间湿度；经常检查田间病情，及时拔除病株；加强害虫防治，注意在早期防治地下害虫，苗期防治各种咀嚼式口器害虫，减少虫害伤口。
②药剂防治：发病初期，可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素4000～5000倍液，或抗菌剂四〇一的500～600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或56%靠山水分散微颗粒剂800倍液喷雾，每10天喷1次，连喷2次。上述药剂要注意交替轮换使用。
③防治贮藏病害：在晴天收获，并充分晾晒，使伤口干燥硬化，加速愈合；选择健壮、无病、无虫、无伤残的大葱用于贮藏，在贮藏期间注意通风，保持0℃左右的低温。
（6）灰霉病
发病初期，大葱叶上生白色斑点，椭圆或近圆形，直径1～3毫米，多由叶尖向下发展。随着病情发展，病斑扩大连成一片，直到半张或整张叶片卷曲枯死，叶鞘内部组织腐烂。潮湿时，病部长出灰色霉层。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性、抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子，与非葱蒜类作物实行2年以上轮作；彻底清除病残株，减少田间菌源；选择排水良好的地块，并采用高畦或垄作，合理密植，使通风良好；加强水分管理，防止大小漫灌，雨后栽植及时排水，以降低田间湿度；采用配方施肥，不过度施用氮肥，以免植株徒长，降低抗病能力；收获后及时清除田间病残体，并随之深翻土壤。
②药剂防治：发病初期用50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或65%万霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%灰霉宁可湿性粉剂500倍液喷雾。上述药剂任选一种，轮换使用，隔10天左右喷1次，连续喷2～3次。
（7）疫病
疫病可侵害叶、花梗等。叶部受害时，初期为暗绿色的水浸状病斑，扩大后成为灰白色斑，包围叶身致使叶片常从病部折倒而枯萎。阴雨连绵或湿度大时，病部长出稀疏的白色霉状物，天气干燥时白霉消失，撕开表皮可见棉絮状白色菌丝体。发病严重时，病叶腐烂，整个植株枯死。
防治要点：
①农业防治：选用抗逆性和抗病性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子，与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；定植时选用壮苗，剔除病苗、弱苗和伤残苗；彻底清洁田园，清除病残株，减少田间菌源；选择排水良好、地势高燥地块栽植，并采用高畦或垄作，合理密植，使通风良好；加强水分管理，雨后及时排水，降低田间湿度；采用配方施肥，促进植株健壮生长，增强抗病能力；及时中耕除草。
②药剂防治：一是播前进行种子处理，可用相当于种子重0.3%的25%瑞毒霉进行拌种。二是发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或72%普力克水剂600倍液喷雾。上述药剂要交替使用，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。
（8）白腐病
苗期、成株均可发病。幼苗受害时叶尖变黄，后期整张叶呈灰白色枯死，最后幼苗枯萎而死。成株发病时，叶片从叶尖向下变黄后枯死，植株矮化枯萎，茎基部组织变软，以后呈干腐状，微凹陷，灰黑色，并沿茎基部向上扩展，地下部变黑腐败。湿度大时，叶鞘表面或组织内生许多绒毛状白色霉，后变成灰黑色，并迅速形成大量黑色球形菌核。菌核圆形较小，常彼此重叠成菌核块，菌核块厚度有时可达5毫米左右。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性或抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子或无病葱秧；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、地势干燥的地块栽植；加强肥水管理，雨后及时排水，降低田间湿度；彻底清洁田园，清除病残体，减少田间菌源；加强田间检查，及时将拔除株集中烧毁或深埋，同时在病株穴撒施石灰或草木灰消毒；实行配方施肥，切勿偏施氮肥，要增施磷、钾肥，以增强植株抗病力。
②药剂防治：除播前用相当于重量0.3%的50%扑海因可湿性粉剂进行拌种处理外，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或68%倍得利可湿性粉剂800倍液灌淋根茎或喷洒。
（9）炭疽病
大葱炭疽病多发生于叶片和花梗上。叶片受害时，初生近梭形或不规则淡灰褐色至褐色无边缘病斑，以后随着病情发展，在病斑上散生小黑点，即病菌的分生孢子盘。病害严重时，上部叶片枯死。
防治要点：
①农业防治：选择抗病品种，并在无病或无病植株上留种，防止种子带菌；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、地势高燥地块栽植，并合理密植，使通风良好，定植时选择壮苗，淘汰病苗、伤残苗和弱苗；实行配方施肥，增强植株抗病能力；加强水分管理，适当浇水，雨后及时排水，降低田间湿度；收获后彻底清洁田园，经常检查田间病情，及时清除病株。
②药剂防治：播种前用福尔马林300倍液浸种3小时，捞出冲洗干净晾干后播种；发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾。上述药剂任选一种，可交替使用，隔10天左右喷1次，防治1～2次。
（10）叶霉病
该病危害叶片。发病初期，叶片上有水浸状褪绿斑点，随着病情的发展，形成大小不一、不规则的暗绿色病斑，稍凹陷。后期病斑上长出致密的黑色绒状霉层。发病严重时，叶片干枯死亡。
防治要点：
①农业防治：与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、土壤肥沃、地势高燥的地块栽植；定植时选壮苗，淘汰病残苗、弱苗；合理密植，保持株间通风透光良好；加强水分管理，雨后及时排水，降低田间湿度；配方施肥，防止植株徒长，增强植株抗病能力；经常进行田间检查，及时拔除病株；收获后彻底清洁田园，减少田间病菌来源。
②药剂防治：发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%苯菌灵可湿粉剂1500倍液喷雾。上述药剂任选一种，要交替使用，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
（11）黑斑病
主要危害叶片和花梗。植株受害时，初生水浸状白色小斑点，随着病情发展，变为灰色或淡褐色椭圆形或纺锤形病斑，稍凹陷。后期病斑扩大，周围常有黄色晕圈，并具有同心轮纹状排列的深暗色或黑灰色霉状物。发病严重时，病斑相互连成一片或扩大绕叶或花梗一周，使叶或花梗折断，或全叶枯死。
防治要点：
①农业防治：选择抗病品种，选用籽粒饱满、新鲜、无病虫的种子；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好地块合理密植，使株间通风透光；实行配方施肥，防止植株早衰，提高植株抗病能力；合理灌溉，雨后及时排水，以降低田间湿度；经常田间检查，及时拔除病株；收获后彻底清除田间病残体，并集中深埋或烧毁。
②药剂防治：发病初期，用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。上述药剂选一种并应交替使用，每10天左右喷1次，连续喷2～3次。
1、霜霉病防治方法
①农业措施：选用抗病或轻病品种。假茎紫红、叶管细、蜡粉厚的大葱品种发病较轻。发病地避免连作，实行3～4年轮作。保持田园卫生，收获后彻底清除病残体，及时深耕。选择地势平坦、排水方便的肥沃壤土做苗床和栽植地。雨后及时排水，土壤湿度高时，浅中耕散墒。合理密植，加强肥水管理，定植时淘汰病苗，早期拔除田间系统侵染病株，携出田外烧毁。
②药剂防治：苗期和发病初期喷药防治，可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500～700倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或72.2%霜霉威盐酸盐800倍液，或72%代森锰锌可湿性粉剂800倍液等，每10天喷1次，连喷2～3次。大葱叶面有蜡粉，不易着药，为了增加药剂的粘着性，每10千克药液可加中性洗衣粉5～10克。
2、紫斑病防治方法
①农业措施：选用抗病或轻病品种。重病地与非葱类作物轮作。及时清除田间病残体，收获后深耕。育苗地和栽植地应平坦肥沃，排水方便。实行健身栽培，施足基肥，适时追肥，以氮为主，氮磷钾平衡施用，防止生长后期脱肥。
②药剂防治：在苗期或发病初期喷药防治。有效药剂有58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液，70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液等。间隔7～10天喷1次药，连续喷2～3次。
3、灰霉病防治方法
①农业措施：病地应实行轮作，收获后要彻底清除病残体。携出销毁。多雨地区可推行垄栽和高畦栽培，雨季及时排水，防止田间积水。
②药剂防治：发病初期用3%多氧清水剂600～900倍液，或40%灰霉菌核净悬浮剂1200倍液，或50%灰霉灵可湿性粉剂800倍液，或25%咪鲜胺乳油2000倍液，或30%百·霉威可湿性粉剂500倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾防治，每7天喷药1次，连续防治2～3次。
4、白色疫病防治方法
①农业措施：提倡与非葱蒜类和茄科类蔬菜隔年轮作，以减少田间病菌来源。收获后及时清除病残体，并将其带到田外深埋或烧毁，以减少田间病源。深翻土壤，加速病残体的腐烂分解。及时中耕培土，尽量避免葱秧与水接触。施用酵素菌沤制的堆肥，少追速效氮，以增强植株抗病性。
②药剂防治：在发病初期开始喷药，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。药剂可选用72%克露可湿性粉剂1000倍液(每亩用药量100克)，或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液(每亩用药量100克)。
5、疫病防治方法
①农业措施：彻底清除病残体，减少田问菌源；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作。选择排水良好的地块栽植，雨后及时排水，做到合理密植，通风良好；采用配方施肥，增强寄主抗病力。
②药剂防治：发病初期喷洒60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液、70％乙·锰锌可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、72．2％霜霉威水剂800倍液、25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液、64％恶霜·锰锌可湿性粉剂600倍液、72％霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。
6、黄矮病防治方法
①农业措施：精选葱秧，剔除病秧、弱秧，不要在葱类采种田或栽植地附近育苗。选择土壤肥沃地块种植大葱和洋葱。施足有机肥，增施磷钾肥。既要施足底肥，又要及时追肥，栽植不可过密，以利于通风透光，促进生长，以增强植株抗病力。及时防除蓟马和传毒蚜虫。收获后及时清洁田园。
②药剂防治：发病初期选20％病毒A可湿性粉剂500倍液，隔10天喷一次，连喷2～3次。
7、锈病防治方法
①农业措施：选用抗病品种，淘汰高度感病品种，避免葱属蔬菜连作或间作套种。加强水肥管理，增强植株生长势和抗病能力。雨后及时排水，降低田间湿度。发病严重田块适时早收。
②药剂肪治：早春查找发病中心，喷药封锁，以后视病势发展和降雨情况，及时喷药。有效药剂有25％三唑酮可湿性粉剂2000～3000倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液等。每7天喷药1次，连续防治2～3次。
扩展资料：
大葱
大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%，产量占总产量的 7%。
中国大葱种植历史悠久，早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。
参考资料来源：百度百科-大葱
本回答被网友采纳一、虫害：反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法：在若虫发生高峰期，喷洒10
%吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。
在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，用1.8
%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，喷雾防治，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。
二、病害：病害主要有紫斑病、锈病、黄矮病等。
1、紫斑病
症状：主要危害大葱的叶片，初期呈水渍状白色小点，后变成淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常有黄色晕圈，病斑具同心轮纹，潮湿时，发病部位长有黑色霉状物。病害发生严重时全叶枯死。
防治方法：
（1）、施足基肥，适时追肥，增强抗病能力；雨季注意排水，发病后控制灌水，以防病情加重，并及早防治葱蓟马。
（2）、药剂防治：用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液、50%扑海因可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。隔7～10天喷1次，连喷3～4次，以上各种药剂轮换使用效果更好。
2、锈病
症状：主要为害叶片。初期表皮上产生椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黄色粉末，秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末。
防治方法：
（1）、多施农家肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥，增强植株长势，提高抗病能力。
（2）、药剂防治：65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂800～1000倍液，也可用65%代森锰锌1000倍液加15% 三唑酮可湿性粉剂2000倍液效果更好，隔7～10天左右1次，连喷2～3次。
3、黄矮病
症状： 叶片产生黄绿色斑驳，或呈现长条黄斑，叶面皱褶，新叶生长受阻，植株矮小，发病严重时叶尖黄化，整株枯死。
防治方法 ：
（1）、精选葱秧，剔除病株。春季育苗应适当提早，采用银灰膜避蚜，防止蚜虫传毒。
（2）、加强管理，适时追肥，增强抗病力。
（3）、用25%的快杀灵1000～1500倍液或5%的吡虫灵1000倍液防治蚜虫。发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，20%病毒A可湿性粉剂500倍液，5%菌毒清水剂500倍液，隔10天左右1次，防治2～3次。
扩展资料
食疗价值：
1、适量食葱壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
2、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
3、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4、预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
5、增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
6、舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
7、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
参考资料来源：百度百科——大葱
参考资料来源：百度百科——大葱病虫害识别与防治
1、大葱紫斑病
症状：上要为害叶和花梗，初旱水渍状白色小点，后变淡褐色网形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大旱褐色或暗紫色，周围常具黄色晕圈，病部长出深褐色或黑灰色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大，致全叶变黄枯死或折断。
防治方法：发病初期喷洒75%百菌清，或64%杀毒矾，40%大富丹，58%甲霜灵，锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂15000倍液，隔7-10天喷1次，连续防治3-4次。
2、大葱霜霉病
症状：大葱霜霉病主要为害叶及花梗。花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑，纺锤形或椭圆形，其上产生白霉，后期变为淡黄色或暗紫色。
防治方法：发病初期喷洒90%三乙膦酸铝可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72.2%普力克水剂800倍液，70%乙锰可湿性粉剂500倍液，60%琥、乙膦铝可湿性粉剂500倍液，隔7-10天1次，连续防治2-3次。
3、大葱、洋葱灰霉病
症状：初在叶上生白色斑点，椭圆或近圆形，直径1-3毫米，多山叶尖向下发展，逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量灰霉。
防治方法：发病初期喷50%多菌灵70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，可选用。50%速克灵或。50%扑海因及50%农利灵可湿性粉剂1000-1500溶液，或80%多菌灵可湿性粉剂600倍液效果好。
4、大葱锈病
症状：主要为害叶，花梗及绿色茎部。发病初期表皮上产出椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黄色粉末，即病菌夏孢子堆及夏孢子。秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末，即冬孢子堆和冬孢子。
防治方法：发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000-2500倍液，或50%萎锈灵乳油700-800倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加1.5%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，隔10天左右1次，连续防治2-3次。
5、大葱疫病
症状：叶片、花梗染病初现青白色不明显斑点，扩大后成为灰白色斑。致叶片枯萎。阴雨连绵或湿度大时，病部长出白色棉毛状霉；天气干燥时，白霉消失，撕开表皮可见棉毛状白色菌丝体。
防治方法：发病初期喷洒60%琥。乙膦铝可湿性粉剂500倍液或70%乙。锰可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵。锰锌500倍液、64%系毒矾M8可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液，隔7-10天1次，连续防治2-3次。
6、虫态：葱蝇、葱蛆
发生规律：葱蝇每年发生2-3代。产卵在近地面的葱白上，或大葱植株附近的土块下，葱蝇喜欢温暖和阳光，早晚却多潜伏在土壤缝隙中。葱蝇幼虫危害大葱根白基部，轻则枯萎，重则死亡，造成缺苗断垄。主要在地卜危害葱白、茎盘和根，造成上部叶片变黄干枯，用40%甲基异柳磷乳剂500倍液50%辛硫磷400倍液灌根，在危害处一旁开沟灌药封上。
7、葱蓟马
危害叶片，吸食叶肉形成的白点，严重时因失绿整片地呈现灰白色。以上两种虫害用内吸剂40%氧化乐果乳剂800倍液，每亩喷100斤，隔7天喷一次，连喷2-3次即可。
8、大葱、洋葱软腐病
症状：田间鳞茎膨大期，在1-2片外叶的下部产生半透明灰白色斑，叶鞘基部软化腐败，致外叶倒折，病斑向下扩展；鳞茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出恶臭。
防治方法：发病初期喷洒50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得微粒可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4000-5000倍液，视病情隔7-10天1次，防治1次或2次。
9、大葱、洋葱黄矮病
症状：大葱染病叶生长受抑，叶片扭曲变细，致叶面凹凸不平，叶尖逐渐黄化，有时产出长短不一的黄绿色斑驳或黄色长条斑，葱管扭曲，生长停滞，蜡质减少，叶下垂变黄，严重的全株矮化或萎病。
防治方法：发病初期开始喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液、83增抗剂100倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。
10、大蒜叶枯病
症状：主要为害叶或花梗。叶片染病多始十叶尖或叶的其他部位，初呈花白色小网点，扩大后呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉状物，严重时病叶枯死。
防治方法：发病初开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，60%琥。乙膦铝可湿性粉剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液、1：1:100波尔多液，隔7-10天1次，连续防治3-4次。
11、大葱、洋葱小菌核病
症状：主要为害叶片和花梗，初仪叶或花梗先端变色，逐渐向下扩展，致葱株局部或全部枯死，仅残留新叶。剥开病叶，里面产出白色棉絮状气生菌丝，病部表皮下散生黄褐色或黑色小菌核，大小0.5-7毫米：
防治方法：发病初期开始喷洒40%多。硫悬浮剂500倍液、或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400-500倍液、50%扑海因可湿性粉剂100-1500倍液、50%农利灵（乙烯菌核利）可湿性粉剂1000倍液，20%甲基立枯磷乳油1000倍液，隔7-10天1次，连续2-3次。
12、大葱、洋葱白腐病
症状：叶片从顶尖开始向下变黄后枯死，幼株发病通常枯萎，成熟的植株数周后衰弱、枯萎、湿度人时，葱头和不定根上长出许多绒毛状折色菌体，后菌丝减退而露出黑色球形菌核。根或鳞茎在田间即腐烂，呈水浸状。贮藏期鳞茎可继续腐烂。
防治方法：（1）实行3-4年轮作，发病田避免连作。（2）加强田间检查，发现病株及时挖除深埋。（3）播前用种子重量0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。（4）病田在播种后约5周喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液灌淋根茎。贮藏期也可用上述杀菌剂喷洒，其中以50%扑海因可湿性效果好。此外，也可喷淋20%甲基立枯磷乳油1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。
症状：大葱紫斑病是大葱的重要病害，还可危害葱头、大蒜等。主要为害叶片和花梗，也可为害叶鞘，病斑初为水渍状小白点，稍有凹陷，后扩大成椭圆形或梭形，呈褐色或暗紫色，周围常有黄色晕圈。数个病斑愈合成长条形大斑。潮湿时，病部产生同心轮纹状排列的深褐色或黑灰色霉层，发病重时引起叶、梗枯死或折倒。种株花梗发病率高，常使种子皱缩，不能充分成熟，影响种子产量和质量。
防治方法（1）农业防治。施足底肥，增施磷钾肥，加强田间管理，提高植株抗逆抗病能力。实行与非葱类作物2-3年轮作。收获后清洁田园，将病残体深埋或烧毁。（2）种子处理。无病地留种，选用无病中子，播前用40%甲醛300倍液浸种3小时，浸后用清水洗净或48℃温水浸种20分钟即投入冷水冷却，晾干播种。（3）药剂防治。发病初期喷施70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或3%农抗120水剂100倍液；也可用75%的百菌清可湿性粉500倍液；还可用70%大生可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或64%杀毒矾500倍液，5-7天喷1次，连喷2-3次，以上药剂应交替使用。
大葱猝倒病
症状：猝倒病是育苗期重要病害之一，该病可危害多种菜苗，引起大量顽强苗，也可危害部分果菜类果实。猝倒病在出苗前往往造成烂种和烂芽，导致不能出苗。出苗后，在葱秧基部产生水渍状浅黄褐色病斑，似水烫状，暗褐色。继而绕茎一周使基部变成细缢缩倒伏，在低温高湿条件下，该病发展迅速，造成大片死苗，病残体及附近地表上长出一层白色絮状物，即为病菌的菌丝体和孢子囊。
防治方法（1）无病土育苗或土壤苗床消毒。每平方米可用64%杀毒矾可湿粉25克加细干土10-15千克拌匀，下铺，上盖。（2）加强苗床管理。苗床选用地势高燥处，并施充分腐熟的有机肥；增温保温，控温控水，发现病苗及时剔除。（3）化学防治。发现病苗及时喷施58%瑞毒锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液，隔5-7天1次，连用2-3次。
大葱霜霉病
症状：大葱霜霉病是大葱的常见病害，发生比较普遍，或明显降低产量和品质。主要为害叶片和花梗。染病后初在叶或花梗上产生卵圆形黄白色斑点，边缘不明显，病斑扩大联合，沿叶、梗呈筒状发展，干燥时变为枯斑。叶片的中下部受害时，病部以上的叶片下垂干枯。假茎感病，病部多破裂，植株弯曲。鳞茎感病，可引起系统侵染，病株矮化，叶片扭曲畸形，呈苍白绿色，湿度大时表面遍生黄白色绒状物，后呈暗灰紫色霉层。
防治方法（1）农业防治。选择地势高，排灌方便的田块种植，并与粮食作物实行2-3年轮作。收获时，田间病残体，施足有机底肥，增施磷钾肥，合理密植，定植时剔除病苗，防止大水漫灌。加强田间管理，作到雨后及时排涝，抢时锄地松土，保证土壤具有良好的通透性，调节田间小气候。（2）种子消毒。用种子量0.4%的25%瑞毒霉拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，晾干后播种。（3）药剂防治。发病初期喷施90%乙磷铝800倍液加65%代森锌可湿性粉剂400倍液；或58%甲霜灵锰锌600倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾500倍液；或72.2%普力克水剂800倍液；每隔5-7天喷洒1次，交替用药，连喷2-3次。