糖精是一种人工添加剂，是对人体有一定危害的。
邻苯甲酰磺酰亚胺（俗称糖精，又称可溶性糖精，）是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0. 026 %则味苦。其钠盐易溶于水。
糖精对人的坏处主要有以下：
1、食用大量糖精,容易引起血小板减少而造成急性大出血。
2、还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
3、食用大量糖精，极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体非常有害。
4、有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。
糖精的危害
一、导致食欲不振
如果你食用了过多糖精的话，就会肠胃消化酶的正常分泌，从而使小肠的吸收能力降低，最终导致食欲的减退。
二、中毒
有时候，如果在短时间内食用了大量的糖精，引起血小板减少，就有可能造成急性大出血、多脏器损害等，从而引发恶性中毒事件。
三、导致营养不良
在中小学生的零食中，糖精的问题绝对不容忽视。在那些中小学校的周围遍布的各种小食摊，卖各类小食品及饮料，如汽水、雪糕、话梅等。这些价值不高的小食品和饮品，很容易吸引中小学生购买。但这些既无生产标准又根本没有标识和出处的产品，基本上都含有较高的糖精，如果长期食用的话，很容易导致青少年营养不良，亦或是让青少年产生厌食行为。对青少年的身体发育产生负面影响也是糖精的危害之一。
四、危害人体健康
制造糖精的原料主要是一些石油化工产品。甲苯的大量摄入，会使人体引起急性中毒，对人体健康危害较大。而氯磺酸这种原料极易吸水分解产生氯化氢气体，也是对人体有害的。不管如此，糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。
五、污染环境
糖精在生产过程中还会严重污染环境。
中毒现象
1、食用糖精过量会引起中毒状况
量服糖精（5克以上）后，约2小时可出现恶心、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎（多是一次食用超量以及连续多次食用所致）。
在治疗上尚无特殊药物，主要是对症治疗，发立即洗胃、解痉、止痛，给以维生素B、C，补充葡萄糖盐水溶液，加速排泄等。
2、鸡蛋与糖精同食会中毒
经加热鸡蛋中的氨基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可能死亡。
广泛用于的行业
1、食品
糖精可以用于食品。冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。
2、 饲料添加剂
猪饲料、香甜剂等。
3、 日化行业
牙膏、漱口水、眼药水等。
4、 电镀行业
电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠， 可以提高 电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大，出口总量占到中国产量的大部分。
糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450~550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。甲苯易挥发和燃烧，甚至引起爆炸，大量摄入人体后会引起急性中毒，对人体健康危害较大；氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体有害，并易爆炸；糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。糖精在生产过程中还会严重污染环境。此外，目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精，还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。
糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
据国外资料记载，1997年加拿大进行的一项多代大鼠喂养实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品合有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。
由于食用糖精对人体健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5％，且主要用于牙膏等工业用途。而我国与发达国家相比，我国糖精使用量超出正常使用量的14倍。更有专家发出警告，至1999年下半年，全国糖业市场上糖精的份额己高达市场总份额的55％~60％，严重挤占了蔗糖的份额。
特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
糖精钠俗称糖精，这是一种没有任何营养价值的甜味剂，进入口中，很快产生甜感，甜度是蔗糖的350～450倍，余味有苦味感。1kg糖精价格40元左右，1kg糖精相当于400kg左右的蔗糖，无怪乎一些食品生产厂家大量使用糖精。过量使用糖精的现象很常见，特别是在某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。
在美国，凡是添加糖精钠做甜味剂的食品，均要求标有“糖精钠能引起动物肿瘤”的警告语。
过去曾怀疑糖精钠致癌，后来进一步的临床研究否定了这个结论，但是人们还是心存疑虑。世界上，欧美国家对糖精钠采取限制使用措施，我国规定糖精(钠)在食品中的最大使用剂量为0 15g/kg，而且规定了使用范围，但实际情况是无论是使用范围、使用剂量方面，很多厂家都没有遵守。滥用糖精钠，超过摄入的安全剂量，有可能对人体健康造成危害。
另外，糖精是一种较弱的致癌物，但有较明显的促癌作用。本回答被网友采纳
市场销售的商品糖精实际上是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的纳盐，为无色结晶或稍带白色的结晶粉末，无臭或微有香气，简称糖精钠。1997年加拿大进行的一项实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。一些国家出台相似的法律法规，规定食物商品中如果使用了糖精，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。现在，糖精在大多数发达国家基本被禁用