甘油化学式是C₃H₈O₃。
甘油的化学式:甘油就是丙三醇,结构简式为HOCH2CHOHCH2OH或C3H5(OH)3,分子式为C3H8O3。
甘油并不是油,它原是一种白色晶体,只因为它的熔点较低,在常温下就成为粘稠得象油一样的半流动液体,而且又带有甜味,所以习惯上称为甘油。
甘油的物化性质:
熔点18.17℃。沸点290℃(分解)。闪点(开杯)177℃。密度1.261g/cm3。
折射率nD(20℃)1.474。粘度(20℃)1499mPa·s。与水和乙醇混溶,水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯,约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类。
以上内容参考:百度百科-甘油