百香果的籽要不要嚼?

如题所述

百香果的籽是可以不嚼碎直接吃的。

百香果其中的黒籽本身就是可以吃的,只是吃百香果时,如果把里面的籽咬破之后,味道会特别酸,一般都是不咬碎,连着汁一起吃,口感会好一些。

百香果种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称。

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百香果它内含上百种芳香物,独特的香气中,包含了番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等多种香味,地地道道的百香。

巴西人认为它有提神、解酒,还能让饮用者拥有神秘的强壮之力。营养学家也发现,这果子的确营养极其丰富。功效也可以列出一大堆,特别是护肝、解酒、提神与提高免疫力四大功效。

参考资料来源:百香果——百度百科

人民网——蜂蜜青柠百香果冻饮提神、解酒、排毒又养颜

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第1个回答  2021-02-19

百香果籽可嚼碎,也可不嚼碎,成人食用时根据自己的爱好来决定。其中含有营养物质,直接吞咽可以正常消化,食用过多也可正常排出;嚼碎后的酸爽口感和爆浆感也受到很多人的喜爱,同时促进其消化,两全其美。儿童最好饮用做好的果汁。

①直接吞食:百香果籽较酸,若是天生怕酸的人,可在食用百香果时直接吞咽,享受酸甜口感的同时,吸收丰富的营养物质。

②嚼碎食用:百香果籽嚼碎后,酸度过高,但有许多人喜欢嚼碎其籽时的酸爽口感和爆浆感,同时嚼碎食用的确能够促使肠道消化其中营养。

扩展资料

百香果的籽有着高级蛋白和高级脂肪,营养丰富,直接食用可以补充人体所需的氨基酸、脂肪酸等物质。网上有说法称其籽直接食用后会消化不良或无法消化,实际上,根据果籽的体量来说,直接吞咽对肠胃没有太多影响,食用过多时可能无法全部消化,也会正常随粪便排出。

儿童食用百香果时,可将其打碎或制成果汁,更易儿童较嫩消化道的吸收,同时加入蜂蜜、白糖的甜性物质,可以降低酸度,防止果酸的果汁伤到消化道。

参考资料来源:百度百科-鸡蛋果 (百香果)

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第2个回答  2021-02-28

百香果的籽要嚼碎吃吗,好处这么多你知道么,来了解一下吧

第3个回答  2022-07-29
炒着吃非常好吃,因为百香果籽经过爆炒之后,里面的百香果籽仁会脱落出来,这时候加上一些蔬菜和调味品,比如说菠菜和辣椒油,这样吃起来会非常的好吃。
百香果籽是包裹在百香果肉中的一颗小小的,质地较硬的核,百香果籽味道酸甜脆爽,而且其中还富含蛋白质、淀粉及、油脂、维生素、矿物质等多种营养成分,有很高的营养价值,一般建议可以直接吃或榨汁后饮用。


百香果的籽也是富含维生素,以及膳食纤维的,营养价值价值很高。但也正是因为百香果的籽富含维生素C,口感会发酸,一般人还真是受不了。所以如果要食用百香果的籽的话,又不喜欢酸味,可以直接吞下,毕竟籽很小。
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