土豆丝汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

一、土豆丝汤的做法一

1、准备材料：

土豆500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。

2、操作步骤：

1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。

2）土豆切丝。用工具刨丝也行，不要太细。大蒜切片。

3）锅中放少许底油，下葱花爆香，放入土豆丝，翻炒一分钟左右。也可以加入少许生抽，中小火再翻炒一分钟。这样做是为了增加土豆丝汤的鲜味。

4）加入1500毫升水，大火烧开。水开下入土豆丝和芹菜粒，放盐，煮至土豆丝成熟，汤有些浓稠了，加几滴香油、鸡精调味，最后放点香菜末，就可以出锅了。

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二、土豆丝汤的做法二

1、准备材料：

土豆、虾皮、盐、鸡精、葱花、姜丝。

2、操作步骤：

1）起锅烧油，油热爆香葱姜。

2）加入清水，清水根据相应人数的量自行判断。然后加入一些盐。

3）把土豆用擦板擦丝，没有擦板的话就用刀切成丝。

4）待水开后倒入土豆丝，煮约两分钟时间。

5）然后加入虾皮。不需要加太多，不然会抢味。

6）煮开后，加鸡精、葱花，再煮一分钟左右即可出锅。

土豆用来做汤，鲜香开胃，虽没有过多的食材，但土豆本身就很好吃，土豆丝汤是夏天解暑的一碗好汤，放至温凉最好喝。土豆用来做汤一种口感是偏浓稠的，汤汁有些粘，像是放了淀粉的感觉，另一种则是清清爽爽的，汤汁清澈，看你喜欢哪种口感了。

Answer 2

香浓土豆汤主要取材于土豆、洋葱、培根等食材，是一道香味浓郁，营养丰富的美食菜肴，将土豆和洋葱搭配在一起，然后加入高汤，培根一起煮，煮好的土豆绵软糯滑，汤汁香味浓郁，十分惹味，另外土豆含有十分丰富的蛋白质和维生素，经常食用对人体很有利，另外还有护肤养颜的功效哦。
　　香浓土豆汤的做法教程：
　　1、土豆去皮切滚刀块儿;洋葱切丁;小香葱切碎。
　　2、起汤锅，加入黄油，小火融化;加入培根，微火慢慢煎制;煎至培根吐油，两面金黄，取出培根。
　　3、加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软;加入清水和肉骨高汤，转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮。
　　4、煮至土豆软烂;关火，取出培根和月桂叶，不要，取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部。
　　5、其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊，上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠。
　　6、加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐。
　　7、将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。本回答被网友采纳

Answer 3

材料

主料：土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、水适量、葱适量、姜适量

土豆丝汤

1

土豆去皮备用。



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2

葱、姜、香菜分别切末。



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3

油热后爆香葱姜。



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4

添加适量清水。



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5

将土豆丝直接插于锅中。



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6

待土豆丝全部熟后，撒入香菜，调入盐、胡椒粉即可。



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小贴士

添水后直接下入土豆丝便可不用等水沸。

Answer 4

先准备3个大土豆，将土豆皮刮去，

步骤2再将土豆用刨丝器刨成丝，当然如果刀功了得的也可以直接刀切成丝，

步骤3锅热后放入3勺食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，

步骤4
葱姜切末，再把葱姜放进锅里爆香，

步骤5
接下来放入土豆丝翻炒，这里要注意的是如果土豆刨好丝马上就做的话，那不需要浸泡在凉水里，但如果刨好丝不马上做的话，建议把土豆丝浸泡在盐水里，这样土豆就不能变红了，两种方法做出来的土豆丝汤自然口感上也是有差异的，前者淀粉含量大，汤汁浓稠，后者淀粉含量小，汤汁较清澈，

步骤6
土豆丝翻炒变色后加入盐和少许清水继续炒香，

步骤7
炒出香味后再加入大量清水，盖上锅盖煮至开锅

步骤8
出锅前加白胡椒粉和少许鸡精调味，最后撒上香菜提鲜，盛碗就可以上桌品尝了。

Answer 5

把土豆切成丝放到冷水里泡一下去掉淀粉。捞出来沥干水再锅里把水烧开放点食盐把土豆丝罩下水捞岀。用凉水马上冲洗一下沥干水起锅烧油。油温6o度左右放入土豆丝炒热喷白酷炒熟放开水煮沸3分钟左右放的生抽香油葱化起锅装盆味道真的不错。本回答被网友采纳