为什么水果都是甜的？

Question

如题所述

Answer 1

水果大多数都是甜的原因是因为它们含有天然的糖分，特别是果糖。这些糖分是水果成熟过程中的自然产物，也是吸引动物和鸟类来帮助传播种子的一种方式。此外，水果里也含有多种维生素、矿物质和纤维素等营养物质，这些营养物质和甜味为水果提供了诱人的美味。
另外，不是所有的水果都是甜的，像柠檬、酸橙这类柑橘类水果就是酸的，草莓、柿子等也有一些微酸的味道。

Answer 2

水果甜是因为含糖分较多，甜味，主要是糖类所产生的味道。水果中的糖类主要由葡萄糖和果糖构成，二者都属于单糖，这类单糖更容易被人体吸收利用，这对于健康人群来说没有什么问题的，但是，对于血糖异常的人来说，单糖这样的吸收速度会对他们的血糖带来不好的影响。