葡萄酒放在冰箱里很久了是否还能喝

如题所述

推荐答案 2017-06-30

一般有酒精度的，又放在冰箱，是不会坏的，但是葡萄酒是木塞，一直在缓慢氧化的过程中，而葡萄酒讲究的是平衡，放得久了，香气会跑掉了，喝起来就没有那么浓郁和复杂了，你可以打开之后闻一下气闻，看是不是完全氧化了，不开瓶的基本问题不大。如果已经开瓶了，放一个星期就不要喝了，可以当作做菜时候的料酒用，也是很好的呦

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/vnpvDDUU2ipvUDxnvv.html

其他回答

第1个回答 2017-06-30

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期，前提是密封良好。

葡萄酒中决定风味的主要物质单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。在刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺、易饮，但随着氧化的继续进行，香气和酒体结构会逐渐消失。最终乙醛和乙酸这样的氧化物质开始生成，为酒带来煮熟的蔬菜的味道和醋味。

第2个回答 2021-01-11

我的葡萄酒与美食生活分享

相似回答

红葡萄酒没开封在冰箱里面冷藏10年还能喝吗?答：你好朋友，如果红葡萄酒没有开封，在冰箱里冷藏了10年的话，没有变质的情况下。应该是可以还可以喝的，这个是没有问题的，放了10年收藏价值也是很高的，谢谢。

葡萄酒放在冰箱里很久了是否还能喝答：如果已经开瓶了，放一个星期就不要喝了，可以当作做菜时候的料酒用，也是很好的呦

葡萄酒放在冰箱里很久了是否还能喝.不能.还能怎么利答：可以喝，但是口感会不好，因为冰箱里面的湿度小，会造成红酒的品质改变。如果你不是横着放的，干燥的木塞产生缝隙，可能会导致某种细菌进到酒中

红酒放冰箱里还能喝吗答：红酒放冰箱里不能喝，开瓶之后瓶中有氧气，红酒会氧化，慢慢的红酒会变质，味道越来越酸。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒...

已开红酒在冰箱里存放三个月了,还能喝吗?答：开过的红酒在冰箱中存放三个月后，不建议饮用。一般来说，开瓶后的红酒在适当的密封条件下，可以在冰箱中保存两周至三周。葡萄酒中的主要风味成分，如单宁和果酸，容易在氧气的作用下发生变化。开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些成分开始氧化，初期可能会使酒变得柔和易饮。然而，随着时间的推移，酒的...

葡萄酒放的太久能喝吗?答：不可以。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶...

大家正在搜

鸡蛋在冰箱放了半年还能吃吗冰箱里冻了两年的肉还能吃吗鸡放冰箱冷冻一年了还能吃吗肉在冰箱臭了还能吃吗冰箱里的冻肉多久不能吃了牛排化冻了再放冰箱还能吃吗放在冰箱的肉多久不能吃水果放冰箱能保鲜多久橙子放外面还是冰箱