电饭煲饭没煮熟就跳有以下原因：
1）锅底跟发热面接触不好（变形或有异物）。
2）磁钢限温器老化。
3）跳闸开关变形引起灵敏度太高。
4）磁钢长期加热，降低了居里温度点，导致饭没熟就跳闸。
解决方法：修理或换新的。取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上。锅体放在发热盘上，轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面密贴，故障即可排除。校平内锅底，换磁钢，都必须找专业人员来修理，换磁钢时有个调整过程，搞不好将裸露的导线与锅外壳相碰会导致触电事故。所以可以去电饭煲的官方维修处进行维修。
电饭煲的工作原理：将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。
电饭煲是很多人家里面做饭时候的主要工具，电饭煲比起传统煮饭的高压锅来说，使用上更加简便也更加智能，因为高压锅做饭的时候不能够有人离开，必须要守在高压锅旁边调节煮饭用的火苗大小，才能保证饭能够充分地做好，而电饭煲可以定时，到了规定的时间饭就自动做好了，但是有时候电饭煲也会出问题，今天我们就介绍电饭煲的一个常见问题及解决办法。
电饭煲饭没熟就跳了的原因
电饭煲饭没熟就跳了的原因大概有三个，第一就是锅底跟发热面接触不好(变形或有异物)。
而第二是磁铁芯子坏掉需换一个，第三是跳闸开关变形引起灵敏度太高。
电饭煲饭没熟就跳了的解决方法
电饭锅做饭如果总是在锅里饭还没有熟的时候就跳到保温状态，首先要检查锅的内胆是否和发热盘之间有污物，如果有则需要清理干净。如锅电饭锅没有任何“可观察到”的不正常现象，但就是在饭还没有熟时就跳到保温了，那就是由于发热盘中间的那个“磁钢限温器”老化了，原因是因为在锅的使用中，这个磁钢限温器里面的弹簧经常处于高温下，而限温器里的磁铁在锅的温度高于103度(锅里的水烧干的时候)时，磁铁的磁性会突然消失，这个温度称为“居里点温度”;
在磁性消失后由限温器里的弹簧使这个限温器复位，此时电路即转到保温状态。在非保温的加热状态工作时，限温器如果老化了后，就容易出现温度还没有达到103度就使限温器动作(也有限温器达到103度以上而不跳开而使锅底产生烧糊的现象)，所以要排除这个故障现象，一般都应该更换“磁钢限温器总成”(1500瓦的电饭锅的限温器总成的连动杆比一般家用的1000瓦以内的电饭锅的那个要长些，不一样)，这样才能有效地解决问题。
在上文中，我们为大家介绍了有关电饭煲的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍了有关电饭煲饭没熟就跳了这个方面的知识，首先在第一部分我们介绍的是电饭煲饭没熟就跳了的原因，然后在文章的第二部分我们介绍的是电饭煲饭没熟就跳了的解决办法，大家在发现自己家中的电饭煲也出现了类似问题的时候，可以根据文中提供的解决办法去进行处理。
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电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：
（1）温控开关变形动作不灵活有卡住的现象。
处理方法：修理或换新的。
（2）发热盘变形，发热盘变形后煮饭时发热盘表面就不能和锅底密贴，而形成缝隙，这样热量就传不过来，却传给了磁钢，致使水没开就跳闸。
处理方法：检查，取下锅体看发热盘是否变形，如变形不能修理，买一个新的换上。
（3）锅底变形，因锅底变形而煮不熟饭的原理和发热盘变形煮不熟饭是一样的，但它故障几率却普遍，都是取饭或刷锅时用力过大造成锅底变形。
处理方法：将锅体放在发热盘上，轻轻敲打锅底不平整处，想办法使锅底能与发热盘表面密贴，故障即可排除。本回答被提问者采纳