重庆牦牛肉干买回家 发霉了 能吃吗 好郁闷 只发了一点霉 有白色的小毛 扔了怪可惜的 那么贵买的

Question

重庆牦牛肉干买回家 发霉了 能吃吗 好郁闷 只发了一点霉 有白色的小毛 扔了怪可惜的 那么贵买的

Answer 1

发霉的重庆牦牛肉干不建议食用。虽然只发了一小点霉，但是霉菌和虫卵可能会分解食物中的养分，并且产生毒素，人体摄入后可能会引起胃肠道反应，如恶心、腹泻、腹痛等，严重还可能造成食物中毒，影响身体健康。
如果购买了贵重的牦牛肉干，建议在运输和储存时采用真空包装，并保存在通风阴凉处，避免潮湿，以防止发霉变质。如果不慎食用了发霉的牦牛肉干，出现了上述症状，可以多喝糖盐水，多休息缓解。如果症状严重，需要及时就医，遵医嘱服用药物进行治疗，必要时需要通过输液补充电解质，避免电解质紊乱。

Answer 2

发了霉的食物会含有黄曲霉毒素，吃了对身体很有害，严重甚至会致癌，建议不要吃发霉的牛肉干。 风干牛肉中的水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的。而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分，这样的牛肉是不能吃的。牛肉干要运输最好用真空包装，拆开了的牛肉，要尽快吃掉，如果吃不掉最好保存在通风阴凉处，且空气要干燥。特别注意不能存放于潮湿的地方保存，会加速牛肉干发霉变质。

Answer 3

遇到这样的事情，相信每一个人都很郁闷，不过，既然发霉了，就忍痛扔掉吧，就像您说的，发霉一点点，即使吃掉了对身体没什么大的影响，相信质量和口感也都不好了吧，下次注意点就是了，如果真的对身体不好，那医药费可比肉干贵多了，您说呢？本回答被提问者和网友采纳