夹核桃的工具哪一种好

Question

如题所述

Answer 1

夹核桃的工具推荐：山核桃钳子套装；普通核桃夹。

1、山核桃钳子套装

山核桃钳子由两个小钳子组成，先将插片插入山核桃缝，轻轻一撬，山核桃就完整地一分为二；将半个山核桃放入另一个小钳子的卡口中固定，用一个小钳子一下下掰开核桃壳。山核桃钳的钳子的卡口不大，而且不能调节，有时还得用手指捏住核桃才行，只适合剥小核桃。

2、普通核桃夹

核桃钳子是尖嘴设计，有一大一小两个卡口，适用不同大小的核桃。核桃夹使用起来需要一定技巧和力气，夹了之后不一定好剥。用法很简单，核桃放入卡口内，用力夹一下手柄，核桃应声而碎。但夹的时候要掌握好力道，否则核桃仁就夹碎了。

红枣夹核桃制作注意事项

1、蜜糖不能刷在枣肉外面，这会很粘。吃的时候，手很粘，尤其是小孩吃的时候。

2、红枣在烘箱中烘烤时，应控制好温度和烘烤时间。如果温度太高，烘烤时间太长，红枣会被烧焦，会有很大的苦味。

3、蜂蜜越少，越脆。建议不要加太多蜂蜜。加蜂蜜会使红枣紧紧粘在一起，增加红枣的甜度。