如题所述
准备材料:电磁炉、锅、鸡蛋、水。
方法一、用沸水煮鸡蛋
1、将新鲜鸡蛋洗净后,放入沸水中。
2、电磁炉开大火煮沸后,半熟的蛋还需要4~6分钟,全熟的鸡蛋需要7~8分钟。这种方法煮鸡蛋所需时间短,但由于热胀冷缩的作用,冷鸡蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。
方法二、用冷水煮鸡蛋
1、将洗净的鸡蛋放入凉水中煮。
2、电磁炉开大火煮沸后,开小火继续煮,共计10~12分钟,鸡蛋就全熟了。
3、将煮好的鸡蛋放入凉水中,这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂,而且容易剥壳,并且让蛋壳不黏蛋白。