泉州市全市共有30个街道、112个镇、30个乡、1个民族乡、1个省级开发区、1个国有盐场、1个省级工业园区和泉州经济技术开发区，这其中包括金门县3个镇、3个乡。
泉州，古称刺桐城，地处福建东南沿海、台湾海峡西岸，北承福州，南接厦门，东望台湾，西毗漳州、龙岩、三明，是福建三大中心城市之一。
泉州历史悠久，周秦时代就已开发，公元260年（三国时期）始置东安县治，宋元时期为“东方第一大港”，被马可波罗誉为“光明之城”，是国务院首批历史文化名城、东亚文化之都、古代“海上丝绸之路”起点、全国著名侨乡、台湾汉族同胞主要祖籍地及福建省三大中心城市之一，现辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江、石狮、南安3个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门（待统一）5个县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区。
全市土地面积11015平方公里，2014年末常住人口844万人，少数民族有48个，以 *** 、畲族、苗族和蒙古族居多。
方言以闽南话为主，通用语言为普通话。
鲤城区辖8个街道办事处及1个省级开发区，分别是:江南街道、浮桥街道、金龙街道、常泰街道、开元街道、鲤中街道、海滨街道、临江街道、江南高新电子园区。
丰泽区是泉州市中心城市核心区，区域总面积126.5平方公里，总人口54.8万人，下辖8个街道：东湖街道、丰泽街道、泉秀街道、清源街道、华大街道、城东街道、东海街道、北峰街道。
洛江全区辖2个街道、3个镇、1个乡：万安街道、双阳街道、河市镇、马甲镇、罗溪镇、虹山乡。
泉港区辖管有南埔、界山、后龙、峰尾、前黄、涂岭6个镇，1个山腰街道办事处和1个国有盐场。
晋江市辖13个镇、6个街道：青阳街道、梅岭街道、西园街道、罗山街道、新塘街道、灵源街道、安海镇、磁灶镇、陈埭镇、东石镇、深沪镇、金井镇、池店镇、内坑镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、紫帽镇、西滨镇。
石狮市辖7个镇2个街道办事处：湖滨街道、凤里街道、灵秀镇、宝盖镇、蚶江镇、祥芝镇、鸿山镇、锦尚镇、永宁镇。
南安市全市辖3个街道、21个镇、2个乡:官桥镇、溪美街道、柳城街道、美林街道、省新镇、仑仓镇、东田镇、英都镇、翔云镇、金陶镇、诗山镇、蓬华镇、码头镇、九都镇、乐峰镇、罗东镇、梅山镇、洪濑镇、洪梅镇、康美镇、丰州镇、霞美镇、水头镇、石井镇、眉山乡、向阳乡。
惠安县辖15个镇、1个民族乡：螺城镇、螺阳镇、黄塘镇、紫山镇、洛阳镇、东园镇、张坂镇、崇武镇、山霞镇、涂寨镇、东岭镇、东桥镇、净峰镇、小岞镇、辋川镇、百崎 *** 乡。
安溪县辖凤城、湖头、蓬莱、官桥、剑斗、城厢、魁斗、金谷、龙门、西坪、虎邱、感德、芦田13个镇，湖上、尚卿、大坪、龙涓、长坑、蓝田、祥华、桃舟、参内、白濑、福田11个乡。
永春县辖18个镇、4个乡：桃城镇、下洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、湖洋镇、一都镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、达埔镇、吾锋镇、石鼓镇、东平镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇；横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡。
德化县辖10个镇、8个乡：浔中镇、龙浔镇、三班镇、龙门滩镇、雷峰镇、南埕镇、水口镇、赤水镇、葛坑镇、上涌镇；盖德乡、杨梅乡、汤头乡、桂阳乡、国宝乡、美湖乡、大铭乡、春美乡。
11个社区、191个村。
金门县全县辖3镇3乡：金沙镇、金湖镇、金城镇、金宁乡、烈屿乡、乌丘乡。
泉州台商投资区成立于2010年，下辖洛阳镇、东园镇、张坂镇、百崎乡和省级惠南工业园区，区域面积200平方公里，人口约22.8万人。