自制西瓜酱豆保质期多久

Question

自制西瓜酱豆保质期多久

Answer 1

自制西瓜酱豆的保质期并不长，大概在**5~7天**左右，如果在冰箱中保存，最多能放**2~3天**。因为没有防腐剂和各种技术，所以保质期很短。尽快食用，可以跟很多食材搭配，如西瓜酱炖排骨或西瓜酱炖牛肉等。

Answer 2

做西瓜酱豆捂的毛没有毒，这个是霉曲可以让西瓜酱更香。
西瓜酱做法如下：

主料
黄豆2000g
辅料
生瓜1000g 盐2000g 西瓜2个 花椒5克 八角2克 花生100克 面粉100克

步骤

1.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了。

2.发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱了。

3.两个大西瓜。大约20斤。

4.西瓜去皮。

5.生瓜洗干净。

6.生瓜去皮、去子。

7.将西瓜和生瓜切成小块。

8.八角和花椒适当碾碎。

9.将八角和花椒放入豆块干中。

10.将西瓜和生瓜块放入。

11.放入4斤盐。

12.搅拌均匀。

13.放入缸中，让太阳晒。

14.这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。本回答被网友采纳