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做馒头一定要放酵母吗?不放酵母会不会发酵?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2016-04-02
不放就不会发酵了,或者放点酵母菌。
第2个回答 2016-04-02
一定要放酵母
追答
放酵母能发酵
第3个回答 2016-04-02
必须放的
第4个回答 2016-04-02
可以选择小苏打
追答
不过小苏打蒸出来的没有酵母的香
还是建议用酵母
相似回答
做馒头一定要放酵母吗?不放酵母会不会发酵?
答:
不放就
不会发酵
了,或者放点
酵母
菌。
做馒头不放酵母
可以吗做馒头能
不放酵母?
答:
1、普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的
。2、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。3、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。4、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时。5、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割成小段,再揉成小块的面团,然后盖保鲜膜再次发酵20分钟。6、...
做馒头不放酵母
可以吗
答:
1、不用酵母当然可以啊
,天然发酵是最好的,然后用小苏打,口味自然;普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的,下面是具体做法用料面粉两碗这里用的是黑米面粉,温水300ml 1将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml2把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面3和成面团后,在盆上盖上;1不放酵母用老面蒸馒头可以2...
做馒头一定要放酵母吗
答:
做馒头可放酵母
,蒸出的馒头比较松软,做馒头也可以不放酵母,蒸出来的馒头比较有嚼劲,可根据自己的喜爱来选择是否放酵母。酵母馒头制作方法如下:原料:面粉500克,酵母8克。1、将酵母放入盆内,加水溶化,倒入面粉和成面团,盖上湿布发酵,见有蜂窝状即可。2、将发好的面揉成面团。将面团分成10个...
做馒头
和面的时候
酵母
忘记了放 还能醒面
吗?
答:
没有
放酵母
粉是无法
发酵
,不能醒面,就是一块死面,放时间长会水发的。一,可以擀成面条,晾干吃挂面。二,也可以擀成薄饼,蒸饼吃。三,还可以做成咸卷,分层越薄越好吃,擀园饼,抹均油,盐,卷起来,抻拉足够薄,蒸熟后用蒜汁拌着吃。
蒸馒头不加酵母
行不行?口味变不变?
答:
只要面 能发起来 加
不加酵母
都没关系。 蒸馒头有两种方法: 农村多采用老面,就是上一次
发酵
的面剩下的,又称酵子!来对新面进行发酵。 另一种就是加酵母---内涵酵母菌体。
蒸馒头必须
来发酵的,才能产生葡萄糖和二氧化碳,馒头蓬松喂甜! 否则难吃! 不加酵母如何蒸馒头 桂花馒头的做法详细介绍 菜系及功效:精品...
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