用料
梅头肉/二层肉 半斤
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
盐 2克
黑胡椒 少量
面包糠 适量
香酥煎猪扒的做法
1.二层肉或者梅头肉切薄片，用刀背横竖剁肉，让肉质变松，不会那么紧实。
2.加入2勺淀粉，2克盐，丁点黑胡椒粒，搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液。
4.前后沾满面包糠。
5.双面煎猪扒至熟，最后再回锅煎一下起锅。
6.猪扒出炉啦。
7.拌上黑椒汁，来吃喽。
孩子们沾番茄酱也一样酥脆美味。
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2.加入2勺淀粉，2克盐，丁点黑胡椒粒，搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液。
4.前后沾满面包糠。
5.双面煎猪扒至熟，最后再回锅煎一下起锅。
6.猪扒出炉啦。
7.拌上黑椒汁，来吃喽。
孩子们沾番茄酱也一样酥脆美味。